تعد وجبة البطاطس المقرمشة من أفضل الوجبات التي يتم تقديمها لأطفالك بين الوجبات أو كطبق رئيسي على السفرة كفاتح للشهية، لأنها بالفعل طريقة جديدة ولذيذة ويحبها الكبير والصغير، ولكن يوجد بعض النساء لا تعرف الطريقة الصحيحة لتحضيرها، ولهذا السبب نحن هنا لكي نقوم بشرح كل التفاصيل التي تخص كفتة البطاطس المقرمشة بسهولة دون بذل أي مجهود نهائي، وتعتبر هذه الوصفة طريقة مختلفة وجديدة للبطاطس تجعل أطفالك يتناولون البطاطس كل يوم.
كفتة البطاطس المقرمشة
تحتوي البطاطس على عناصر غذائية هامة للجسم، ولذلك تحرص كل الأمهات أن تقدم إلى أطفالها البطاطس ولكن الطرق التقليدية التي تقوم بتحضيرها الأمهات أصبحوا لا يحبون تناولها، ولذلك قررنا تقديم البطاطس بشكل جديد ومميز وطعم لا مثيل له.
طريقة كفتة بطاطس سهلة
الرائع والمميز في هذه الوصفة أنها تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، كما يمكنك وضع العديد من أنواع الجبن المفضلة إليك بداخلها على حسب الرغبة، وتتمثل مكونات الوصفة في:
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت غزير للقلي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- عدد 2 بيض.
- ربع كوب من البقسماط.
- جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
- ملعقة ونصف من السمن البلدي ويمكن استبدالها بزيت على حسب الرغبة.
أصابع كفتة البطاطس
لا يتطلب منك سوى اتباع الخطوات القادمة لكي تحصلي على كفتة بطاطس رائعة ومميز من مطبخك، وتتمثل الخطوات في:
- يتم غسل البطاطس وتقشيرها ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في وعاء مناسب.
- نضع عليها كمية من الماء والملح.
- نتركها حتى تمام التسوية وبعد ذلك نقوم بهرسه جيدًا.
- نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس ثم نضع البيض ويتم التقليب، ونضيف ملعقة السمن البلدي أو الزيت.
- ثم نقوم بخفق البيض في وعاء منفصل ونضع البقسماط في وعاء آخر.
- يجب تشكيل البطاطس على شكل كرات أو أصابع وحشوها بالجبن الموتزاريلا حسب الرغبة.
- يتم غمس البطاطس في البيض ثم نضعها في البقسماط.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة عشرة دقائق.
- نقوم بوضعها في زيت غزير ويتم تقليبها حتى تحمر من جميع الجوانب.
- يتم تكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها.
- تقدم ساخنة مع الوجبات.
