تعد الكيكة من أكثر الحلويات التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص خاصة في المناسبات، كما تعتبر من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الجميع، حيث إنها مناسبة لوجبات الإفطار والعشاء كوجبة خفيفة وأساسية بجانب كوب من الشاي أو القهوة، إضافة إلى إمكانية تقديمها بعد وجبات الطعام الأساسية، ويفضل الجميع تناول الكيكة الهشة الخفيفة لأنها سهلة الهضم، وتعد الأكثر طلبًا، وذلك وفقًا لمجموعة من المكونات الأساسية والبسيطة التي يمكن إحضارها، كما سنوضحه لكم في السطور التالية.
طريقة عمل كيكة الشاي الهشة
هناك العديد من أنواع الكيكة وأشكالها المختلفة، فمنها الكيكة بالشوكولاته وبالكريمة، إضافة إلى كيكة الشاي، وهي من أفضل أنواع الكيك الخفيفة التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي، فضلاً عن سرعة تحضيرها، بمكونات سهلة وبسيطة كما يلي:-
- إحضار كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- 4 بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- بيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة الشاي
تعد كيكة الشاي من أسرع الأنواع تحضيرًا، حيث إنه يمكن تسويتها في غضون دقائق بسيطة، كما أنها لا تحتاج إلى العديد من المكونات السابقة كلها، بل إن هناك بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي يمكن اتباعها، من أجل القيام بتحضير الكيكة الهشة، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:-
- في البداية يتم خلط عدد من المكونات التي تتمثل في “البيض، الحليب، السكر، الفانيليا”.
- ضرب كل المكونات بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إحضار إناء مناسب ونظيف ووضع الدقيق والبيكنج بودر به.
- ثم يتم إضافة مكونات الخليط إلى الدقيق والتقليب المستمر لكي تحصل على قوام مناسب.
- إحضار صينية مناسبة والقيام بدهنها بمعلقة زيت.
- سكب الخليط في الصينية مع التوزيع بالتساوي.
- بعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- إدخال الصينية بعد الانتهاء في الفرن لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى يتم نضجها جيدًا.
- بعد أن تستوي يتم على الفور إخراجها من الفرن وتركها لمدة لمدة 5 دقائق.
- في النهاية يتم تقطيعها بالتساوي.
