يبحث الكثيرون عن وصفات حلويات صحية، تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، ولعل أشهر وصفات الحلويات الصحية هو معمول التمر بالشوفان، حيث يعد معمول الشوفان خيار لذيذ وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، كما تعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي ويبحثون عن وجبة خفيفة تحمل قيمة غذائية ممتازة.
معمول التمر بالشوفان
المكونات:
- 2 كوب من التمر المفروم.
- 2 كوب من الشوفان الكامل.
- 1/2 كوب من اللوز المفروم.
- 1/4 كوب من زيت جوز الهند.
- 1/4 كوب من عسل النحل.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- قليل من الملح.
طريقة عمل معمول الشوفان
- قومي بنقع التمر في الماء لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا.
- بعد ذلك، قومي بفرمه جيداً حتى يصبح عجينة ناعمة.
- في وعاء كبير، امزجي التمر المفروم مع اللوز المفروم.
- أضيفي الشوفان مع زيت جوز الهند، عسل النحل، القرفة، ورشة من الملح. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال دائرية، حسب الرغبة. يمكنك استخدام قالب للمعمول للحصول على أشكال محددة وجميلة.
- وضعي المعمول في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى يتماسك.
- في صينية ضعي ورقة الزبدة والقليل من الزبدة ورصي عليها المعمول وادخليها الفرن.
- قدمي معمول التمر بالشوفان في صحون جميلة، وزيّنيه باللوز أو رشة من الشوكولاتة حسب الرغبة.
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حتى طعام للفطور مع فنجان من الشاي أو القهوة.
فوائد الشوفان
الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة ويُعتبر من الأطعمة الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن. إليك بعض الفوائد الصحية للشوفان:
- غني بالألياف
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذائبة والغير ذائبة، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- مصدر جيد للبروتين
يحتوي الشوفان على كميات معتدلة من البروتين، مما يجعله خيارًا صحيًا للنباتيين ولأولئك الذين يبحثون عن مصادر بروتين نباتية.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
يحتوي الشوفان على فيتامينات B المهمة مثل الثيامين والريبوفلافين، وكذلك المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك.
- يساهم في خفض الوزن
بفضل احتوائه على الألياف وقدرته على تحقيق الشبع، يمكن أن يساعد تناول الشوفان في التحكم في الشهية وبالتالي يُساعد في عمليات فقدان الوزن.
معمول التمر بالشوفان ليس فقط لذيذًا بل هو خيار صحي يمكن تضمينه في نمط حياتك الغذائي، حيث يجمع بين حلاوة التمر وفوائد الشوفان، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تحسين نظامهم الغذائي دون التنازل عن لذة الحلوى، ابتكارات المطبخ يمكن أن تكون ممتعة ومفيدة، ومع معمول التمر بالشوفان، ستجدين نفسك تستمتعين بتحضير حلوى شهية بسهولة في مطبخك.
