بطعم لذيذ وشهي .. طريقة عمل كيكة البلح الأحمر

أنا بنت أبي الحلقة 101

طريقة عمل كيكة البلح الأحمر

لعمل كيكة البلح الأحمر في البيت، عليك بتحضير أولًا المقادير التالية:

• كوب ونصف من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كيلو من البلح الأحمر.
• 3 حبات بيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• فانيليا.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

كيكة البلح الشهية يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة للاستمتاع بالعناصر الغذائية الشهية التي تحتويها، وللتحضير عليك باتباع الخطوات التالية:

• يتم تشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
• ثم وضع نصف كوب من السكر على النار المتوسطة الحرارة في صينية فرن مقاسها 24 سم، حتى الذوبان مع الاستمرار في التقليب ثم أضف الزبدة.
• يتم التقليب حتى الذوبان والتجانس مع السكر.
• وفي نفس الصينية يتم وضع البلح في القاع، ثم يتم المزج في الخلاط الكهربائي بين البيض وباقي كمية السكر مع الزيت والحليب والفانيليا ويتم الخلط جيدًا، ويمكن استبدال الحليب بالماء أو عصير البرتقال، ثم اخلطي المزيج جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى التجانس.
• في وعاء آخر امزج بين كل من الدقيق والبكينج بودر، واخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى التجانس، ثم يتم صب الخليط على البلح في الصينية، وتدخل بعدها الصينية الفرن، ثم تترك لمدة ساعة إلا ربع حتى تمام النضج.
• بعد النضج يتم رفع الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يتم قلب الكيكة في طبق التقديم، وتترك الكيكة حتى تبرد، ثم تقدم وبالهناء الشفاء.

فوائد البلح الاحمر

هناك عدد من الفوائد التي نكتسبها من تناول البلح الأحمر، وتلك الفوائد تتمثل فيما يلي:

• تقوية الجهاز المناعي.
• محاربة الأنيميا
• التحسين من أداء الجهاز الهضمي.
• فقدان الوزن.
• الحماية من الأمراض السرطانية.
• تقوية العظام.
• التعزيز من صحة القلب.

هذا ويعمل البلح الأحمر على ضبط سكر الدم، فضلًا عن أنه له دور في الوقاية من مرض الزهايمر لما يحتويه من المواد المضادة للأكسدة.