توجد العديد من أنواع الفطائر المختلفة، والتي من أشهرها فطائر الدجاج الشهية، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ والجذاب للعديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم، ويمكنك التمتع بهذه الوجبة مع أصابع البطاطس المقرمشة والصوصات المختلفة، مثل الثومية والكاتشب والمايونيز حسب رغبتك.
طريقة عمل فطائر الدجاج الشهية
سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل فطيرة الدجاج الشهية من خلال طريقة مميزة وبسيطة للغاية وبدون مجهود يذكرن كل ما عليكي فعله هو اتباع كل الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال، وتحتوي هذة الوصفة على مكونات بسيطة، والتي تتمثل في:
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ماء فاتر للعجن.
- عدد اثنان من البصل المفروم.
- صدور دجاج مغلية ومفرومة.
- عدد اثنين من الجزر المبشور.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- صفار بيضة.
خطوات عمل فطائر الدجاج الشهية
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء كبير الحجم، ثم ضعي به الدقيق الأبيض والحليب الجاف، وامزجيهم جيداً.
- ضعي الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء والسكر واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الزيت، اسكبيهم فوق خليط الدقيق، ثم اعجنيهم جيداً مع سكب الماء تدريجياً، حتى تحصلي على عجينة لينة لا تلتصق.
- قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها زيت الطعام، ثم ضعي عليه البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي إليها الجزر المبشور حتى يذبل الخليط.
- اسكبي الدجاج، ثم ضعي الكاري والكزبرة الجافة والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء والكركم.
- امزجي جميع المكونات جيداً مع بعضهم البعض على النار حتى يتم نضج الجيط والجبنة الموتزاريلا.
- قومي بفرد كرات العجين داخل الصينية، وضعي كمية من الحشوة ثم قومي بفرد كرة أخرى من العجين وضعيها فوق الحشوة، ثم أغلقيها جيداً.
- ويمكنك تشكيلها حسب رغبتك.
- اتركي الفطائر لكي تختمر لمدة نصف ساعة، ثم ادهني الوجه باستخدام صفار البيض.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، أو حتى تنضج الفطائر.
- أخرجي الفطائر، وقدميها ساخنة.
