كيكة الشوكولاتة بالصوص هي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة، وهي وصفة سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير.
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
تعتبر كيكة الشوكولاتة بالصوص من الحلويات اللذيذة والهشة التي تعطى مزيج رائع بين الكيك الإسفنجي بالشكولاتة الهش مع صوص الشكولاتة الغنى مما يعطى تجانس رائع بينهما سنعرض طريقة سهلة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية.
مقادير كيكة الشوكولاتة الهشة
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- 3 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب من الزيت
- كوب من الحليب
مقادير صوص الشوكولاتة بالكاكاو
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو بودرة
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والكاكاو البودرة والزيت والحليب والزبدة.
- بعد ذلك قلبي المزيج باستمرار حتى يذوب السكر ويغلي الصوص.
- ثم خففي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- بعد ذلك اتركي الصوص يبرد ثم نبدأ في اعداد الكيكة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معاً الدقيق والسكر والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والفانيليا.
- بعد ذلك في الخلاط او المحضرة اخفقي البيض والزيت والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
- بعد ذلك أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج ويخرج عود خشب نظف من المنتصف.
- بعد ذلك دعي الكيك يبرد تماماً قبل إضافة الصوص.
- ثم اسكبي الصوص على الكيك البارد وقدميه.
سر نجاح كيك الشوكولاته بالصوص
- استخدمي كاكاو بودرة عالي الجودة للحصول على نكهة غنية.
- لا تبالغي في خفق البيض حتى لا تصبح الكيك ثقيلة.
- لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تنخفض درجة حرارة الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل إضافة الصوص البارد حتى لا يذوب الكيك.
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى الكيك حسب الرغبة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه أو الكريمة.
ختاماً عرضنا لكم كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة بكل الاسرار احصلي على الذ حلوى خفيفة ومنعشة لكل عشاق الشكولاتة.
