الكب كيك من افضل واهم انواع من الحلويات المشهورة والمحبوبة، كما أنه من أهم وجبات الافطار الخفيفة المناسبة جدًا للاطفال، ويعتبر أيضًا من اكثر الحلويات التي تتناسب لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل الأعياد وحفلات أعياد الميلاد، وأصبح من السهل إعداد الكب كيك بأشكاله المختلفة في المنزل، فهو لا يحتاج للكثير من المكونات، أو مجهود، فماهو سوى خطوات لابد من اتباعها للحصول على أفضل كب كيك من حيث الشكل او الطعم، لذلك تابعونا الان في هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل الكب كيك في المنزل
إليكم الآن في السطور القادمة خطوات تحضير واعداد الكب كيك الخفيف الهش المميز، وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من السكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- كوب وربع من اللبن الحليب.
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن اولًا قبل البدء في خطوات التحضير على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم تحضير قوالب الكب كيك بوضع الورق الخاص به داخلها، وتترك جانبًا.
بعد ذلك يتم خلط الدقيق، والبيكنج باورد، الملح والسكر، ويتم التقليب حتى تمام التجانس.
أضيفي الزبدة الطرية إلى هذا الوعاء واخفقيها جيدًا مع المكونات الجافة حتى تتجانس وتصبح كريمية القوام. - أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج الكل بشكل جيد.
ثم يتم إضافة الحليب إلى الخليط واستمري مرة أخرى في الخفق حتى يتمازج المزيج بشكل سلس ويصبح لديكي عجينة ناعمة. - صبي العجينة في أكواب الورق في قوالب الكب كيك حوالي ثلث القالب.
- ضعي قوالب الكب كيك في الفرن المجاهز واتركي القوالب لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة، أو حتى يتم تماسك الكب كيك ويصبح ذهبي اللون.
- بعد الانتهاء من خبز الكب كيك، اخرج القوالب من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- يتم تفريغ القوالب من الكب كيك، ويترك حتى يبرد تمامًا بعد ذلك.
- يتم تزيين الكب كيك حسب الرغبة، مثل إضافة كريمة أو الجلي أو رشة من السكر الناعم، أو إضافة صوص الشيكولاتة.
- قدمي الكب كيك لأسرتك وأولادك واستمتعي به كوجبة خفيفة أو حلوى لذيذة.
