تعتبر البيتزا من أهم والذ الاكلات المحببة جدًا لدي جميع الافراد سواء للكبار او الصغار، يتم تناول البيتزا بالعديد من الحشوات المختلفة، وذلك يرجع حسب الرغبة، وعادًة مايتم شراؤها من المطاعم والمحلات، لذلك تفضل كل ام القيام بتحضيرها في المنزل حتى تكون بمكونات مضمونة وبتكاليف محدودة، والان من خلال السطور القادمة في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الميني بيتزا بعجينة البيتزا المميزة الهشة الخفيفة، تصلح أن تكون وجبة إفطار لذيذة جدًا ومشبعة أو نوع من السناك في اي وقت خلال اليوم، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل
لا تحتاج الميني بيتزا سوا خطوات بسيطة وسوف تحصلون على أفضل الأطعمة المحبوب والشيهية والتي سوف تنال رضا واعجاب الجميع، وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في الاتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان من اللبن البودرة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- اربع ملاعق من الزيت.
حشو الميني بيتزا:
- كوب من صلصة البيتزا.
- كوب من الزيتون المقطع.
- كوب من الجبن الموتزاريلا أو الرومي المبشورة.
- قطع من الطماطم الصغيرة حسب الكمية المناسبة.
- قطع من الفلفل المقطع حسب الكمية المطلوبة.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق.
- ثم يضاف إليه الملح، واللبن البودرة والبيكنج باودر.
- بعد ذلك في كوب يتم إضافة نصف كوب من الماء الدافيء.
- ويضاف إلى الماء السكر والخميرة ويتم التقليب ليتم التجانس.
- يترك الكوب حتى يبدأ في الارتفاع.
- ثم يتم إضافة الزيت على خليط الدقيق.
- ويتم الخلط ليتشبع الدقيق بالزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة كوب الخميرة الى الدقيق ويتم العجن الجيد لجميع المكونات، يمكن إضافة القليل من الماء الدافيء إذا احتاج الأمر ذلك للحصول في النهاية على عجينة مناسبة القوام.
- بعد ذلك يتم تغطية العجينة وتترك لتحتمر لمدة ساعة.
- تقسم العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة.
- ثم يتم إحضار صاج مناسب الفرن.
- رصي كرات العجين بداخل الصاج.
- ثم يتم الضغط على هذه الكرات باليد لتصبح مثل الفرصة الصغيرة.
- يتم دهن وجه الميني بيتزا التي تم تشكيلها بالصلصة.
- ثم يتم توزيع باقي الحشو على الوجه لكل الكمية.
- تدخل الميني بيتزا الفرن حتى يتغير لونها وتنضج بالشكل المطلوب.
- ثم تخرج وتقدم بالف هنا وشفا.
