هل سمعتم من قبل عن طريقة عمل مكرونة باربي التي ادهشت كل من تذوقها، وصفة جديدة غير تقليدية تأخذ المذاق لعالم تاني غير متوقع، بمعنى كل من يرى تلك الوصفة يظن أنها مصنوعة من ملونات طعام أو باستخدام الصلصة المعتادة بجانب بعض الإضافات، بينما الحقيقة هي مصنوعة من مكونات مختلفة مغذية للغاية تعد من الوصفات الصحية التي تدعم الجسم وترفع المناعة، سميت بهذا الاسم لأن لونها قوي تتميز باللون الوردي أو المائل إلى الأحمر وعند إضافة بعض الخضرة بجانبها تصبح مثل عروسة باربي التي تميزت بألوانها الواضحة لكل من يراها.
مقادير مكرونة باربي الشهية
- قطعة من الجبنة الفيتا.
- ثمرة بنجر (شمندر) متوسطة الحجم تسلق.
- كيس مكرونة أي نوع مفضل وأي شكل أيضاً.
- زيت زيتون أو أي نوع نباتي.
- فصين ثوم مفروم.
- ملح وفلفل اسود وممكن ريحان للتزين حسب الرغبة.
طريقة عمل مكرونة باربي
تعد هذه الوصفة من الوصفات السريعة التي لا تستغرق سوى دقائق معدودة، حيث ينبغي أن نصنع الوجبات التي تحتوي على عناصر غذائية للجسم، مثل تلك الوجبة بها البنجر وهو عنصر رهيب في القيمة الغذائية بالإضافة إلى الجبنة و المكرونة أيضاً بخطوات سهلة:-
- أولاً قومي بغلي كمية من الماء على النار وضعي ثمرة البنجر حتى تسلق.
- سوف تعرفي انها نضجت عند غرس سكين في البنجر سيكون قد نضج.
- قطعي البنجر قطع يمكن استخدام نصف الثمرة فقط للتحكم في اللون.
- في الخلاط ضعي الجبنة الفيتا ثم قطع البنجر المسلوق ويخلط حتى يتجانس ويصبح مثل الكريمة.
- يمكن استخدام الهاند بلندر إذا كان متوفر.
- كما يمكن التحكم في اللون إذا رغبتكم في لون أحمر غامق تستخدم الثمرة كلها مع شريحة من الجبنة.
- وإذا رغبتكم في لون فاتح نسبياً تزود قطعة الجبنة الفيتا حتى تعطي لون أفتح مع استخدام جزء من البنجر.
- قومي بسلق المكرونة (تلت تربع سوى) أو نصف سوى في ماء وملح ثم تصفى.
- احضري مقلاة على النار ضعي بها قليل من الزيت ثم الثوم المفروم يشوح قليلاً حتى يظهر رائحته.
- ثم يضاف الصوص الأحمر الجميل ويقلب يمكن تخفيفه بكمية قليلة من الماء أو ماء سلق المكرونة أو حليب.
- ضعي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم تضاف المكرونة وتقلب.
- تقدم المكرونة وتزين بورق ريحان أخضر لكي يعطي جمال للطبق مثلما يقدم في المطاعم الشهيرة.
- بالهنا نرجوا أن تنال اعجابكم.
