تحضير آيس كريم مانجو من القشر بطريقة سهلة وسريعة، ستجعلك لا تستغنين عن القشر مرة أخرى بعد الاستمتاع بأكل تلك الفاكهة الصيفية اللذيذة، وتفريغ محتواها من البذرة والاستمتاع بلحم المانجو، لا تلقي بالقشر في القمامة بل ستعيدين تصنيعه في صناعة أشهى تحلاية صيفية باردة وهي آيس كريم المانجو، بدون أي مجهود وطعم ولا أروع كما المحلاتـ، وفي الفقرات التالية الطريقة الصحيحة لصناعته.
مكونات تحضير وصفة آيس كريم مانجو من القشر
بالإضافة لما سبق ذكره بإمكانك تصنيع آيس كريم المانجو الطبيعي من منزلك بمكونات متاحة في مطبخك، وطريقة التحضير بمقاديرها الصحيحة لتحصلي على أشهى تحلاية صيفية، أحضري المكونات التالية:
- قشر 2 حباية مانجو.
- أيضًا عدد 2 كوب ماء من الحنفية.
- كوب وربع سكر.
- كذلك مقدار باكو كريم شانتيه.
- عدد باكو جيلي مانجو.
كيفية صنع ألذ آيس كريم مانجو بالمنزل بطعم أشهى من المحلات
- أولًا أحضري قشر المانجو الذي احتفظتي به بعد أكل حبات المانجو الطازجة.
- قومي بتقطيع القشر باستخدام السكين إلى قطع صغيرة وضعيهم في الخلاط المكربائي.
- يلي ذلك قومي بإضافة مقدار الماء إلى الخلاط، ومن ثم قومي بإضافة مقدار السكر، وفي حال كنتي ترغبين في زيادة السكر بإمكانك إضافة قدر تلت كوب.
- الآن قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي واضربي الخليط جيدًا، بحيث تحصلين على سائل تستطيعين من خلاله تصفية القشر النهائي، لذا يجب ضرب الخليط جيدًا، حتى الوصول للقوم الصحيح.
- ستلاحظين من خلال شفاف شفشق الخلاط أن قطع القشر أصبحت صغيرة جدًا، هنا توقفي عن الضرب.
- أحضري وعاء واسع ومصفاة، وقومي بتصفية الخليط السائل من القشر، ويفضل وضع كميات بسيطة بكميات بسطة حتى تسهل عملية التصفية.
- بعد الحصول على عصير مانجو مصفى ذو قوام ثقيل، أحضري مقدار الكريم شانتيه، وبالتقليب جيدًا، بالهاند بلندر أو المضرب اليدوي أو مضرب الكهرباء.
- الآن قومي بوضع باكو الجيلي مانجو في وعاء منفصل، وأضيفي عليه كوب من الماء المغلي وبالتقليب جيدًا، حتى تمام الذوبان.
- في تلك الخطوة صبي محتوى وعاء الجيلي على وعاء الخليط وبالتقليب جيدًا.
- ستلاحظين أن قوام خليط الآيس كريم أصبح أثقل، والفوم بيرتفع.
- يلي ذلك أحضري علبة وصبي فيه الخليط، ومن ثم ارفعيه في الفريزر ليتجمد.
- في النهاية أخرجيه من الثلاجة، وأحضري كاسات الآيس كريم وباستخدام البولا وزعي الآيس كريم على الكاسات، وزيني الوجه بكسر بسكوت أو مكسرات أو صوص كراميل وبالهناء والشفاء.
