تعتبر تشيز كيك اللوتس واحدة من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث تجمع هذه الحلوى بين مذاق الجبن الكريمي الغني والقوام الناعم، مع البسكويت اللذيذ وطعم اللوتس الرائع، في هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس البارد بطريقة سهلة وممتعة.
تشيز كيك اللوتس البارد
تشيز كيك اللوتس يعتبر حلوى سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بسرعة وبسهولة، كما انها لا تحتاج إلى فرن، بل تحتاج فقط إلى بعض المكونات الأساسية السهلة، كما أنها حلوى تناسب جميع الأعمار وتلبي أذواق الكثيرين، ويمكن تقديمها في المناسبات أو لضيوفك، أو حتى كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، فلو كنتي تبحثين عن حلوى لذيذة وخفيفة في حر الصيف وتكون سهلة وسريعة أيضا فان الحل معنا فى التشيز كيك باللوتس هو الحل.
ما هي مكونات تشيز كيك بارد؟
- 2 أكواب من بسكويت اللوتس المطحون.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 3 علب من الجبن الكريمي (حوالي 680 غرام)
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الكريمة اللباني.
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
1/2 كوب من صوص اللوتس.
طريقة تشيز اللوتس سهلة
- أولا قومي بطحن بسكويت اللوتس في الكبة حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيهما جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- بعد ذلك ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك واضغطي علية برفق باستخدام قاعدة الكوب أو ملعقة لتشكيل قاعدة متماسكة.
- ثم قومي بتبريد البسكويت في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك.
- بعد ذلك في وعاء كبير، قومي بخفق الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ثم بعدها أضيفي الكريمة اللباني وعصير الليمون، وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واخفقيها جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك صبي الخليط فوق قاعدة البسكويت المتماسكة في قالب التشيز كيك، ثم قومي بتوزيعه بالتساوي وفرده برفق.
- ثم قومي بتغطية قالب التشيز كيك بورق الألومنيوم أو فيلم بلاستيك التغليف وضعيه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك الخليط تمامًا.
- بعد ذلك وقبل التقديم، ضعي صوص اللوتس فوق سطح التشيز كيك، حيث يمكنك استخدام الكمية حسب الرغبة.
- ثم بعدها قدمي تشيز كيك اللوتس على طبق تقديم وزينه ببعض حبات بسكوت اللوتس وقليل من البسكوت المفروم من على الأطراف كما يمكن إضافة أي نوع فاكهة حسب الرغبة.
في الختام تشيز كيك اللوتس البارد هو حلوى باردة بدون فرن رائعة لمحبي طعم القرفة، كما أنها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد، التزمي بالطريقة التي ذكرناها لكِ بالتفصيل، وسوف تحصلين على نتائج كالمحترفين.
