كيمباب كوري سهل و سريع بأسهل مكونات لمحبي المطبخ الكوري، وصفة مختلفة وهي الكيمباب الكوري وهي تشبه السوشي لكن بمكونات أسهل وممكن استخدام أي مكونات به حسب الرغبة ، وصفة سهلة لمحبين الأكل الكوري وبدون مجهود ، وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة.
كيمباب كوري سهل و سريع
المكونات:
- أرز الكيمباب.
- كوب أرز سوشي أو أي أرز قصير الحبة.
- ماء.
- صويا صوص -خل الأرز-سمسم أبيض وأسود .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة سكر.
- زيت سمسم.
- أمثلة لحشوات الكيمباب.
- بيض .
- سبانخ .
- جزر.
- دانموچي ) فجل مخلل) .
- اڤوكادو .
- تونة .
- بيض سمك.
- لانشون .
- او اي خضار ولحوم متوفرة وحسب الرغبة
تحضير أرز الكيمباب
نحضر كوب أرز سوشي أو أي أرز قصير الحبة ونقوم بغسله جيداً حتى يصبح الماء شفاف وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء ، نضع الأرز في وعاء علي النار علي درجة حرارة متوسطة ثم نضع كوب ونصف من الماء عند الغليان ثم على درجة حرارة هادئة لمدة ٢٠ دقيقة، بعد ٢٠ دقيقة نطفئ النار ونتركه لمدة ١٠ دقائق أخرى حتى يكتمل النضج على البخار، ثم نضع صويا صوص ونضع خل الأرز، ونضع سمسم ابيض واسود ثم نضع ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر ونقلب جيداً ثم نتركه حتي يبرد تماماً .
حشو الكيمباب
نحضر ٢ بيضة مع رشة ملح ونخفق جيداً ، نضع البيض في مقلاة علي النار بها زيت، ثم نلف البيض الاومليت و قطع البيض إلي حلقات، نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة، في مقلاة علي النار بها ملعقة زيت سمسم نضع الجزر مع فص ثوم مفروم ونقلب جيداً ثم نضعه في طبق خارجي، وفي نفس المقلاة نضع زيت سمسم مع فص ثوم مفروم مع السبانخ ونقلب حتى تنض، نحضر فجل أصفر مخلل، ونحضر تونة مع رشة ملح ملعقة كبيرة مايونيز ونضع صلصة حاره مع عصير الليمون ونقلب جيداً ، ونحضر لانشون ونقطعه شرائح ، ونحضر بيض سمك ،شرائح افوكادو ورق الكيمباب او ورق السوشي
نحضر الورق ونضع به الارز السابق تحضيره ونفرد جيداً بالتساوي ثم نضع باقي المكوناتـ، ثم نقوم بلف الورقه على المكونات ونغلق جيداً ، نقوم بالتنوع في الحشو حسب الرغبة ،ثم نضع رشة زيت سمسم علي الورق من الوجه، ثم نقطع الورق إلى حلقات متساوية ويصبح الكيمباب جاهز للتقديم وبالهنا والشفا
