إذا كنت ترغب في تحضير وجبة سريعة وشهية، فعليك تجربة وصفة كريب المحلات الاقتصادي. هذا الكريب يتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وهو سهل التحضير ويستغرق وقتًا قصيرًا فقط. وما يميز هذه الوصفة هو أنها تسمح لك باختيار الحشوة التي تفضلها، سواء كانت شاورما بانية، أو أصابع كابوريا، أو بطاطس مقلية، أو جبنات شيدر أو تركي رومي.
مكونات كريب المحلات
- نصف كيلو دقيق
- رشة ملح
- نصف كيلو مياه علي لبن
- معلقة سكر
- بيضة
- معلقة خل
- ربع كوب زيت
الحشوات:
- شاورما بانية
- بطاطس مقلية
- أصابع كابوريا
- جبنات شيدر أو تركي رومي
طريقة تحضير كريب المحلات
1. في وعاء، امزج الدقيق، السكر والملح.
2. أضف المياه واللبن، واستخدم المضرب اليدوي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. أضف البيض، الخل والزيت، واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
4. أترك الخليط يرتاح لمدة ربع ساعة.
5. سخن الطاسة وامسحها بالقليل من الزيت.
6. اسكب ملعقة كبيرة من الخليط في الطاسة وامسك الطاسة وادرها حتى ينتشر الخليط بشكل متساوٍ في الطاسة.
7. انتظر حتى يتحول الكريب إلى لون ذهبي وارفعه من الطاسة.
8. قم بإضافة الحشوة التي تفضلها مثل الشاورما بانية، أو الأصابع الكابوريا، أو البطاطس المقلية، أو الجبنات الشيدر أو التركي رومي، وقدمها فورًا.
تكات مهمة جدا:
- تحتاج إلى نصف كوب مياه حسب نوع الدقيق المستخدم، حيث يختلف الدقيق في كل منطقة.
- من المهم أن يكون الخليط مظبوطًا من خلال الخط الفاصل على ظهر المعلقة.
- يجب أن يرتاح الخليط لمدة ربع ساعة قبل البدء في القلي.
- يجب أن تكون الطاسة ليست ساخنة جدًا لتساعد على نشر الخليط بالشكامل.
يعتبر كريب المحلات من أشهر الأطعمة الشعبية في المطاعم السريعة والمحلات الشعبية. يتكون كريب المحلات من عجينة الكريب المخبوزة ومجموعة متنوعة من الحشوات، مثل شاورما بانية، أصابع كابوريا، بطاطس مقلية، وجبنات مختلفة يمكن أن يكون كريب المحلات خفيفًا وصحيًا إذا تم استخدام الحشوات الصحية مثل الخضروات واللحوم المشوية، ويمكن أن يكون غنيًا وشهيًا إذا تم استخدام الحشوات الجبنية والمقلية يمكن تحضير كريب المحلات في المنزل بسهولة، وهو وجبة سريعة ولذيذة للغاية. يمكن تخصيص الكريب بالحشوات المفضلة لديك، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة غداء أو عشاء، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
