يعتبر حلى النشا والبرتقال من الحلويات الشهية والسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات والحفلات وأيضاً كوجبة خفيفة في الصيف، وهذه الحلوى تتميز بطعمها الحلو والحمضي المنعش، ويمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، حيث تتكون بشكل أساسي من النشا والبرتقال والسكر والزبدة والفانيليا، ويمكن تزيينها بشرائح من البرتقال أو النعناع أو الفستق المحمص حسب الرغبة، ونظراً لأنها سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة، فإنها خيار رائع لتقديمها في المناسبات والاحتفالات.
طريقة عمل حلى النشا والبرتقال
المكونات:
- 4 كؤوس من العصير الطازج للبرتقال.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يجب خلط النشا والسكر الأبيض جيداً.
- يجب إضافة العصير الطازج للبرتقال تدريجياً إلى الوعاء، مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على مزيج سلس.
- يتم وضع الوعاء على نار متوسطة، ويستمر التحريك باستمرار لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج سميكاً.
- ثم يتم رفع الوعاء من النار، ويتم إضافة الفانيليا والزبدة، ويتم التحريك حتى يتم ذوبان الزبدة تماماً.
- يتم صب المزيج في قالب كبير، ويتم تركه ليبرد ويتماسك.
- ثم يتم تقطيع حلوى النشا والبرتقال إلى مربعات صغيرة، ويتم تزيينها بشرائح البرتقال أو النعناع أو الفستق حسب الرغبة.
يمكن تقديم حلوى النشا والبرتقال اللذيذة باردة كوجبة خفيفة في الصيف، أو يمكن تسخينها قليلاً وتقديمها كحلوى دافئة في الشتاء، كما يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
هل يمكن استخدام الحليب بدل العصير
يمكن استخدام الحليب بدلاً من العصير في وصفة حلوى النشا والبرتقال، ولكن سيتغير طعم الحلوى وقوامها، ستصبح الحلوى أكثر كريمية وأقل حموضة عند استخدام الحليب، وإذا كنت ترغب في استخدام الحليب بدلاً من العصير، فيجب عليك اتباع نفس الخطوات المذكورة في الوصفة واستخدام الحليب بدلاً من العصير من خلال:
- يجب عليك استخدام كوب واحد من الحليب بدلاً من العصير، ويجب عليك اختيار نوع الحليب الذي تفضله، سواء كان حليب بقري أو حليب لوز أو حليب صويا، حيث يمكن أيضاً إضافة بعض البهارات مثل القرفة أو الهيل أو الزعفران لتعزيز النكهة، ويمكن تزيين الحلوى بالفستق المفروم أو اللوز المحمص أو بعض شرائح البرتقال للتزيين.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكن لأي شخص إعداد حلوى النشا والبرتقال الشهية واللذيذة في المنزل، والتي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات أو استخدامها كحلوى خفيفة للعائلة.
