مربى التين هو أحد أنواع المربى الشهية التي يتم تحضيرها من الثمار الطازجة للتين يتميز هذا المربى بطعمه الحلو والطري ويعد خيارا رائعا لتناوله كغذاء خفيف أو إضافة للساندويشات والمعجنات يعد التين من الفواكه الشهية والمغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن الممكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة من خلال تحضيرها على شكل مربى.
طريقة عمل مربى التين
لتحضير مربى التين يحتاج المربى لمجموعة من المكونات الأساسية وهي:
التين، السكر وعصير الليمون يمكن أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية لإثراء النكهة مثل الزعتر أو القرفة.
خطوات عمل مربى التين
نبدأ بالخطوات الأساسية لصنع هذا المربى اللذيذ:
- الخطوة الأولى تتطلب جمع التين من الشجرة في وقته المناسب يجب أن تختار التين الناضج والذي يكون ناعما عند لمسه من الأفضل لقط الثمار في الصباح الباكر عندما تكون الطقس باردا ومنعشا يتم وضع التين في سلة ويتم غسله بالماء البارد لإزالة الأوساخ والرواسب.
- بعد غسل التين جيدا يتم تقشيره وإزالة أي أجزاء غير مرغوب فيها مثل الجلد الخارجي والبذور يتم تقطيع التين إلى قطع صغيرة ورقيقة ووضعه في إناء واسع.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر وعصير الليمون إلى الإناء المحتوي على التين.
- يمكن تعديل كمية السكر وفقا للذوق الشخصي ونوعية التين المستخدمة.
- يجب التأكد من تغطية التين جيدا بالسكر لضمان تحقيق القوام المناسب للمربى.
- من ثم يتم وضع الإناء على نار هادئة وترك التين يغلي لفترة زمنية تتراوح بين40-60 دقيقة.
- يجب أن يتم تحريك التين بانتظام لمنعه من الالتصاق بقاع الإناء.
- بعد أن يصبح التين طريا وقد امتص السكر وتكون قوام المربى متماسكة يمكن إضافة المكونات الإضافية مثل الزعتر أو القرفة لتعزيز النكهة يجب مزج المكونات الإضافية جيدا واستمرار الطهي لبضع دقائق إضافية.
- بعد ذلك يمكن وضع المربى في حاويات التخزين المعقمة وتغطيتها بأغطية محكمة.
- يجب تخزين المربى في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة حتى يتمكن من الاحتفاظ به لفترة أطول.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكن صنع مربى التين اللذيذ في المنزل يمكن استخدام هذا المربى الشهي كخيار صحي لتناوله على الفطور أو كإضافة للحلويات والمخبوزات الأخرى تحضير المربى في المنزل يوفر إمكانية التحكم في المكونات والجودة بالإضافة إلى توفير نكهة طازجة ومميزة أعلاه كل شيء.
