طريقة عمل العيش الفينو في البيت، الفينو من أهم المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار من أفراد العائلة حيث أنه من المخبوزات الشهية والخفيفة التي تتميز بطعم ومذاق شهي، ونتيجة اقتراب العام الدراسي الجديد ازدادت عمليات البحث من قبل العديد من الأمهات عن طريقة عمل الفينو في البيت دون اللجوء إلى شرائها وبنفس وطعم ومذاق الجاهز من المخابز، ولمعرفة كيفية العمل والمكونات وطريقة التحضير يجب متابعة المقال التالي.
طريقة عمل الفينو في البيت
يمكنكم عمل الفينو في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبنفس طعم ومذاق الجاهز المتوفر في المخابز من خلال إتباع المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ⅓ كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
- لعمل الفينو في البيت يجب اتباع طريقة التحضير الآتية للحصول على الفينو بطريقة صحيحة:
- نقوم بتحضير الخميرة من خلال إحضار طبق عميق ونضع فيه الخميرة والسكر والبيكنج بودر وربع كوب من الماء الدافئ ونقلبهم جيداً ونتركه جانبا.
- نحضر إناء عميق ونضع الدقيق ورشة الملح ونضع الماء بالتدريج مع العجن المستمر.
- نضيف الزيت على العجين بالإضافة إلى الخميرة التي تم إحضارها من قبل على العجين مع العجن بشكل مستمر حتى الحصول على عجينة ملساء وهشه ولينة.
- نغطي على العجين ونتركه جانباً حتى يختمر لمدة لاتقل عن نصف ساعة.
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بتكويرها إلى مرات متوسطة الحجم.
- نقوم بفرد كل كرة على حدة ثم نلف العجينة على هيئة رول.
- نكمل جميع مرات العجين بنفس الطريقة.
- نحضر صينية ونضع فيها ملعقة من الزيت أو ورق زبدة ونضع الفينو فيها ونتركه يختمر مرة ثانية.
- يمكن دهن وجه الخبز ببيضة ورشه بالسمسم أو حبة البركة.
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- نضع صينية عيش الفينو في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم وبألف هنا.
- وبهذه الطريقة نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل الفينو في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم ومذاق شهي ولذيذ.
