تعتبر من الأكلات التي يعتز بها العديد من البيوت وخصوصا بمصر في الروتين اليومي لها أو مره بالاسبوع وخصوصا بالمنازل الريفية اعداد الفطير المشلتت داخل منزلك، حيث أنها أحد الأكلات القديمه، التي أشتهرت بها البيوت المصرية منذ زمن بعيد فأصبحت بطعمها المميز أشهر وأهم الأكلات لديها فتقوم بإعدادها بشكل مستمر داخل مطبخها، وفي السطور التالية سنشرح بالخطوات كيفية و طريقة اعداد الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات السهله دون بذل مجهود و تستطيعين سيدتي ربة المنزل بكل سهولة بإعداد الفطير المورق بخطوات سريعه وسهله وبسيطه ببعض الأطعمه مثل الجبن أو السكر أو بعض الأطعمة التي تضيفها ومن خلالها اضافة طعم مميز للفطير،حيث أن الفطير من الأكلات الأساسية داخل مطبخك وفي السطور التالية سوف نشرح بالخطوات طريقة صنع الفطير المشلتت والفطائر الفلاحي بكل سهولة وبأقل التكلفة ودون مجهود
مكونات عمل الفطير المشلتت
- 1كيلو من الدقيق الفاخر.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
- كمية من الماء الفاتر.
- سمن بلدي مناسب بكميه العجن.
طريقة إعداد الفطير المشلتت بالخطوات
لعمل الفطير المشلتت بكل سهولة للاستماع به كوجبة فطور أو عشاء شهي يجب تتبع الخطوات الآتية كما هى، فهو يعتبر من افضل الحلويات التي نرغب في تناولها دائما أما بمفردها أما بجانب العسل الاسود والقطشة والطحينة حسب الرغبة فكلا منا مذاقة الخاص، الخطوات كما يلي:-
- أولا قم بوضع جميع المكونات اليابسة في إناء عميق مع مراعاة التقليب المستمر ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار لخلط جميع المكونات.
- ثانيا عليك مراعاة العجن لمده لاتقل عن 15 دقيقة حتى تصبح العجين مناسب لإعداد الفطير الناعم والطري ثم تخمر لمدة ساعتين .
- ثالثا قم بفرد العجينه المتاحة لديك مع وضع كمية الزيت علي السطح لسهولة فردها مع مراعاه اضافه السمن من الداخل حتى نستطيع فردها طبقة خفيفة وتكور لدوائر وتغطى بكيس نايلون لمدة 45 دقيقة.
- ثم نفردها في صينية و تدخل الفرن لمده 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مع تنسيم الوجه بالماء جيدا.
