تعد كيكة الحليب الهشة واحدة من أشهر وألذ أنواع الكيك في عالم الحلويات، حيث إنها تجمع بين القوام الناعم وهشاشة الكيك، مما يجعلها من الخيارات المميزة للأفراح والمناسبات العائلية، حيث يتميز هذا النوع من الكيك بنكهته الغنية وقوامه الخفيف، مما يجعله يذوب في الفم ويترك طعمًا شهياً، وإذا كنتي ترغبين في كيفية تحضير كيكة الحليب الهشة في منزلك، فإليك المكونات والخطوات حيث نستعرض لحضراتكم طريقة عمل هذه الكيكة اللذيذة بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة الحليب الهشة
إليكم طريقة عمل كيكة الحليب الهشة :
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من الزبدة الطرية.
- 4 بيضات.
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واحضري صينية الخبز وادهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز والملح معًا حتى يتم تجانسها تمامًا.
- أحضري وعاء آخر، واخفقي السكر والزبدة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيض واخفقي جيدًا حتى يتم دمجه تمامًا مع الزبدة والسكر.
- ثم أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتم تجانسها.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطهما برفق حتى يتم دمجهما تمامًا دون الإفراط في الخفق.
- عليكي صب العجينة في صينية الخبز ثم ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون
- حيث يمكنك إدخال عود الخشب في وسط الكيكة ويخرج نظيفاً عند اختباره.
- بمجرد أن تنضج الكيكة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في صينية الخبز لبضع دقائق.
- بعد ذلك قومي بتفكيك الكيكة من صينية الخبز واتركها تبرد تمامًا على رف تبريد.
- ثم قدميها باردة مع الشاي أو العصير البارد ويمكن تقديمها على وجلة العشاء أو الإفطار.
في النهاية : تعتبر كيكة الحليب الهشة واحدة من أنواع الكيكات اللذيذة، وقد تستغرق عملية إعدادها بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة النهائية ستكون تستحق كل ما تبذله، استمتعي بتحضير هذه الكيكة اللذيذة بخطوات بسيطة.
