بسكويت السينابون هو نوع من البسكويت الحلو الذي يتميز بطعمه الغني بالقرفة، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويُقدم في العديد من المناسبات المختلفة، مثل حفلات الشاي وأعياد الميلاد، او وجبة خفيفة على العشاء، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت السينابون بالتفصيل، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل بسكويت السينابون
دوماً تبحث ربات البيوت عن حلوى جديدة مبتكرة، معنا اليوم لكل عشاق القرفة وصفة مميزة وشهية ولذيذة وجديدة وهى بسكويت السينابون المقرمش بكل أسراره وللتعلمي طريقة إعداده باحترافية فقط اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات بسكويت السينابون؟
- كوب من الزبدة، في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
- 3 ملعقة من القرفة المطحونة
كيفية اعداد بسكويت سينابون
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
- بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- ثم في وعاء صغير، اخلطي البيكنج صودا والملح.
- بعد ذلك أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا، مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم خذي العجين وأفرديه على الرخامة على شكل مستطيل
- بعد ذلك في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والقرفة.
- ثم قومي بفرد الخليط على العجين بالتساوي.
- بعد ذلك قومي بلف العجين على شكل أسطواني.
- ثم قطعي الأسطوانة إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حامى او خيط حرير
- بعد ذلك ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ثم ضعي شرائح البسكويت في الخليط، حتى تغطى بالكامل.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بعد ذلك أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك تقديم بسكويت السينابون مع كوب من القهوة أو الشاي في الصباح.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل بسكويت السينابون حيث انها حلوى لذيذة وسهلة التحضير، فهي تتميز بطعمها الغني بالقرفة، ويمكن تقديمه في العديد من المناسبات المختلفة.
