عندما يتعلق الأمر بالحلويات اللذيذة والمغرية، فإن كيك السينابون يأتي في المقدمة، إنه تحفة مذهلة تجمع بين نكهة القرفة الغنية والزبدة الطرية والكيك الهش اللذيذ ومغطى بصوص السينابون الشهي، والتي تجعلها واحدة من أشهى أنواع الكيك المتاحة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيك السينابون الشهية لتتمكنوا من تجربتها في مطبخكم.
طريقة عمل كيك السينابون
إن كيك السينابون هو خيار رائع لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالات أو أعياد ميلاد أو حلوى شهية تقدم مساء أو صباحاً لأسرتك، لتحضيرها كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:
مقادير كيك السينابون
إليكم المكونات التي ستحتاجونها:
- 3 أكواب من الدقيق.
- باكت واحد من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزبدة (مذابة).
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة من القرفة.
- 1 كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- جوز المفروم (اختياري).
- زبيب (اختياري).
- فانيليا
تحضير كيكة السينابون الهشة
الآن، دعونا نتعرف على طريقة تحضير كيك السينابون بالقرفة:
- أولا لتحضير صوص السينابون، في وعاء منفصل، امزجوا السكر البني والزبدة حتى يتكون خليط غني وكريمي ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.
- بعد ذلك في وعاء كبير، امزجي الدقيق، مع البيكنج بودر والملح.
- ثم بعدها في وعاء آخر أضيفي الزبدة المذابة والحليب والسكر، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك أضيفي البيضتين والقرفة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- ثم أضيفي المكونات الجافة السابق إعدادها واخلطيها حتى تعطيك عجينة لينة ومتجانسة.
- اسكبي نصف العجينة في قالب الكيك مدهون بزبدة ودقيق ثم رشي علية القرفة وحركيها بلطف حتى تنتشر بشكل عشوائي.
- ثم أضيفي باقي العجين إلى القالب احذري إلا يمتلئ القالب أكثر من ثلثيه.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن واخبزيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
- بعد أن ينضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق. ثم قومي بقلب الكيك في طبق.
- بعد ذلك قومي بتوزيع صوص السينابون على الكيك، ثم رشي الجوز المفروم والزبيب على الوجه إذا رغبتم في ذلك.
- قدموا كيك السينابون مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعوا بالنكهة الرائعة والمذاق الغني.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل كيك السينابون الهش و اللذيذ بكل الأسرار واسعدي أسرتك وأحبائك بكل سهولة.
