طريقة عمل كباب الحلة على أصولها، يعتبر كباب الحلة من اشهي الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث تعتبر كنوع من التغير في طهي اللحمة بالطريقة المعتادة،لذلك تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة لعمل كباب الحلة وذلك عبر وسائل التواصل الاجتماعي رغبة منهن في تجديد طرق طهي اللحمة، لذلك يمكنك تحضير كباب الحلة بأطعم مختلفة تناسب ذوقك وأفراد أسرتك ويمكنك تحضيرها في العزومات خصوصا مع توافر مكوناتها لديك،و سنتعرف على طريقة تحضير كباب الحلة في المقال التالي.
طريقة عمل كباب الحلة على أصولها
بمكونات متوفرة لديك وبمذاق رائع تستطيعين عمل كباب الحلة بأبسط طريقة وبدون مجهود ولمعرفة المكونات والخطوات اتبعي الأتي:
مكونات تحضير كباب الحلة
- كيلو من اللحم الكندوز أو البتلو.
- كيلو من البصل المقطع إلى شرائح.
- ٤حبات بطاطس مقطعة إلي مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشه من الملح.
- رشه جوز الطيب.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ٢ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات التحضير:
- ضعي وعاء مناسب علي النار ثم ضعي الزبدة والزيت لكي يسخن.
- قومي بتقطيع اللحمة إلي قطع مناسبة .
- ضعي اللحمة دفعة واحدة في الزيت لكي تحتفظ بالسوائل.
- قومي بتشويح اللحمة علي نار هادئة حتى يصبح لونها بني إلى حد ما.
- أضيفي البصل إلي اللحمة مع التقليب المستمر.
- أضيفي بهارات اللحمة والثوم المفروم وقومي بتغطيتها لمدة عشر دقائق.
- ضعي القليل من الماء الساخن علي اللحمة كي لا تحترق.
- قومي بوضع البطاطس في صينية مناسبة وأضيفي إليها اللحمة ونصف كوب من الماء ثم قومي بتغطيتها بورق من الفويل.
- ادخلي الصينية إلي الفرن علي درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة لا تقل عن ساعة حتي تمام النضج.
- قومي بتقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض وبالصحة والهناء.
نصائح عند طهي كباب الحلة
- يجب عند اختيار اللحمة يجب أن تكون بتلو أو كندوز.
- يجب عدم وضع الملح للحمة إلا عند اقتراب النضج لأن ا لملح يساعد علي جفاف اللحم.
- يجب تسخين الحلة جيدا قبل وضع اللحمة فذلك يساعد في سرعة الطهي.
- يجب تقطيع اللحمة بشكل عمودي لأن ذلك يساعد في سرعة الطهي.
بتلك الطريقة البسيطة قدمنا لكي طريقة عمل كباب الحلة بأبسط المكونات وبأقل تكلفة وبدون مجهود وبالصحة والهناء.
