يعتبر الكيك الإسفنجي من بين أكثر الحلويات شهرة وشعبية حول العالم، إنه كيك خفيف وهش، يذوب في الفم ويعطي طعم شهي لا ينسى، إذا كنت تبحثين عن طريقة ناجحه لعمل الكيكة الاسفنجية في المنزل، في هذا المقال عبر موقعكم ثقفني، سنقدم لك طريقة عمل كيك اسفنجي لذيذ، وبالتالي ستتمكني من إبهار عائلتك وضيوفك بمهاراتك في الطبخ.
طريقة عمل كيك اسفنجي
تبحث العديد من ربات البيوت حول طرق لعمل الكيك الهش بالمنزل بطريقة ناجحه سيوفر لكِ المال وستحصلين على كيك لذيذ مثل المحلات بنظافة وجودة ممتازة فقط تابعينا عبر السطور التالية:
ما هي مكونات الكيكة الاسفنجية؟
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب من الدقيق متعدد الخاص بالكيك.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/4 كوب زبدة.
- بيكنج باودر.
- فانيليا.
- رشة من الملح
كيف اعمل كيكة اسفنجية هشة؟
- أولا في وعاء نقوم بخفق البيض والسكر في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا، يمكن أن تستغرق هذا الخطوة حوالي 5 دقائق.
- بعد ذلك فى وعاء اخر يتم مزج المكونات الجافة أضفي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم قومى بإضافتهم إلى الخليط واخلطيهم معًا حتى يتكون خليط متجانس وخالي من التكتلات.
- بعد ذلك أضيفي الحليب والزبدة الذائبة والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ثم قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بالقالب.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة عند 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بإدخال سكينة نظيفة في وسط الكيك، وإذا خرجت نظيفة بدون أي عجينة ملتصقة بها، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- ثم بعد انتهاء وقت الخبز، اخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق في القالب ثم نقوم بقلبة في طبق التقديم.
- بعد أن يبرد الكيك بشكل كامل، يمكنك تزيينه بسكر ناعم أو كريمة شاتية أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
في الختام الان قد تعرفت على طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح في منزلك، يعتبر الكيك الإسفنجي خيارًا رائعًا مع كوب من الشاي في الصباح أو المساء، كما يمكن إسعاد أسرتك في المناسبات وأعياد الميلاد وتزيين الكيكة لتصبح أحلى تورتة منزلية.
