يعد البرجر من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثير منا وذلك بسبب شكله المميزة وطعمه الذي لا مثيل له، ولهذا فأنا نجد الكثير من يقمون بشراه جاهزا وذلك بسبب عدم قدرتهم على تحضيره في المنزل مثل الجاهز، وعلى الرغم من طعمة الشهية إلا أنه يعتبر غير صحي وهذا يرجع إلى عدم اهتمام المطاعم بالنظافة إضافة إلى ذلك يكون مصدر اللحوم مجهولة وغير ذلك أسعارها الباهظة، ولهذه الأسباب وجدنا الكثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمله في المنزل حفظنا على سلامة عائلته، وإذا كان هذا الموضوع موضع اهتمامك فاتبعي معنا للتعرف على طريقة تحضير البرجر في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير البرجر بربع كيلو لحمة
نجد الكثير من السيدات يبحثن عن هذه الطريقة وذلك بسبب سهولتها إضافة إلى مكوناتها التي تكون متوفرة في كل منزل، حيث يعد البرجر من الأكلات التي يفضل تناولها الصغار والكبار وهذا يرجع إلى مذاقها الشهي الذي يعتبر لا مثيل له، ولهذا سنقوم بتوضيح مكونات عمل البرجر في المنزل:
المكونات:
- عليك بإحضار ربع كيلو من اللحم المفروم.
- احضري بيضة.
- ملح حسب رغبتك.
- احضري ثمرة من البصل مبشورة بشكل ناعم.
- معلقتين كبار من الدقيق.
- خلطة البهارات.
- احضري نصف ملعقة من مسحوق الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل البودرة.
- معلقة صغيرة من الثوم المهروس.
- احضري كوب ونصف من البقسماط المطحون.
طريقة تحضير برجر ألذ من المطاعم
- في البداية عليكي بإحضار وعاء ونقوم بوضع به اللحم ثم عليكي بإضافة جميع المكونات التي قد ذكرناها مسبقا ماعدا البيضة والدقيق ويمكنك الاستعانة بالكبة لخط جميع المكونات معا.
- احرصي على إضافة البيضة على الخليط التي حضرنا مسبقا لخلط جميع المكونات معا، والآن يمكنك تقسيم العجينة إلى عدة كرات بأحجام متقاربة.
- ثم عليكي القيام بإحضار كيس بلاستيك ورش عليه كمية من الدقيق بين طبقات الكيس وبعد ذلك قومي بوضع كرة اللحم بين الطبقات واضغطي عليها حتى تحصلين على الشكل المطلوب.
- عليكي الآن بوضع قطع البرجر في صينية بجانب بعضهم ثم القيام بوضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة أو في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- الآن يمكنك إخراجه وطهيه في الزيت.
- يمكنك تقديم البرجر في خبز الفيتو مع إضافة الصوص التي تفضلينه مع الخس والخيار المخلل والطماطم وسوف تذهلين من الطعم.
