الجبن الكريمي هو أحد الوصفات اللذيذة والمحبوبة في عالم الطهي. يعتبر الجبن الكريمي إضافة رائعة للوصفات المختلفة، سواء كانت تستخدم في تحضير صلصات أو حشوات للمعجنات أو كطبق جانبي للخبز. تتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة تحضير الجبن الكريمي الشهية وسنكشف النقاب عن أسرار نجاحها.
مكونات وصفة جبن كريمي
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من القشطة.
- ربع كيلو جبنة قريش.
- ملعقة زبدة.
طريقة تحضير الجبن الكريمي
قومي بتسخين الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. يمكنك استخدام الحليب العادي أو الحليب القليل الدسم، حسب تفضيلك ثم أضيفي الجبنة القريش إلى الحليب المغلي. قمي بتقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة لتسهيل ذوبانها وامتزاجها مع الحليب وقومي بتقليب الجبنة والحليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو وعاء ذو حواف مستديرة لمدة حوالي 5-7 دقائق. يجب أن يتم ذوبان الجبنة تمامًا وتكوين خليط ناعم ومتجانس ثم أضيفي القشطة والزبدة إلى الخليط واستمري في التقليب بلطف حتى يتم دمجهما تمامًا مع الجبنة والحليب. ستساهم القشطة في إضفاء الكريمية والنعومة على الجبن الكريمي، بينما تضيف الزبدة نكهة غنية وقوامًا طريًا واستمري في خفق الخليط بلطف لبضع دقائق إضافية حتى يتم مزج جميع المكونات بشكل جيد وتصبح القوام متجانسًا وناعمًا وعندما يصبح الجبن الكريمي جاهزًا، قومي بتحويله إلى وعاء مناسب واتركيه ليبرد تمامًا. يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو اثنتين للحصول على النكهة المثلى والقوام المناسب.
