إن سوق الأغذية والمنتجات الطازجة هو سوق حساس ويعاني من مشاكل متعددة، من بينها قضية التلاعب في المنتجات والغش بسبب الرغبة الشديدة للتجار في زيادة أرباحهم ومن بين السلع التي يتم التلاعب بها بشكل شائع ومتكرر تجارة البطيخ الحمراء المرملة في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق البسيطة والفعالة التي يمكن للمستهلكات والمستهلكين استخدامها لمعرفة إذا ما كانت البطيخة الحمراء المشتراة مرملة أم لا، قبل أن تفتحوها وتجدوا بداخلها خيبة أمل.
العلامات البسيطة للتعرف على البطيخ المرمل
قبل أن نتعرف على هذه الطرق، يجب أن نفهم ما هو البطيخ المرمل وما هي علاماته البطيخ المرمل هو البطيخ الذي يفقد قدرًا كبيرًا من الرطوبة داخله، وهو يصبح فارغًا من العصير مما يؤدي إلى فقدان طعمه الطازج ونكهته اللذيذة يمكن تحديد البطيخ المرمل من خلال بعض العلامات البسيطة، والتي يمكن للمستهلكين ملاحظتها عند شرائهم البطيخ، دون الحاجة إلى فتحه.
1. لون القشرة: يجب النظر إلى لون القشرة الخارجية للبطيخ يشير اللون الأخضر الداكن والمشرق إلى أن البطيخ طازج ومغذي، في حين أن لون القشرة الباهتة والمصفرة قد يكون علامة على التلف والتحلل.
2. الوزن: يعتبر البطيخ الطازج ثقيلاً نسبيًا بالنسبة لحجمه لذا، عند شراء البطيخ، يجب أن تشعر بوزنه الثقيل في يدك. إذا كان خفيفًا بشكل ملحوظ، فقد يكون ذلك دليلاً على تلاشي العصير بداخله.
3. صوت الظربة: عندما تقرعون البطيخة بلطف، يجب أن تسمعوا صوتًا صميمًا واعتياديًا إذا كان الصوت دليلًا على ثقل وكثافة البطيخ، فإن صوتًا فاقدًا للحيوية ومباحثة يدل على نقصان الرطوبة داخل البطيخ.
4. الرقبة والقرن العلوي: عند فحص البطيخ، يجب أن تنتبهوا إلى الرقبة والقرن العلوي إذا كانوا مشبعين باللون والرطوبة، فإن ذلك يشير إلى البرودة والطازجة ومع ذلك، إذا كانت هذه المناطق جافة ومتكسرة، فقد يكون ذلك دليلًا على تراجع جودة البطيخ.
5. النقر: في حالة البطيخ الطازج، يمكن أن تسمعوا صوتًا نقيًا وقويًا عندما تنقروه إذا لاحظتم صوتًا قاتمًا وصدأً، فهذا يعني أن البطيخ مرمل وغير مناسب للاستهلاك.
يجب على المستهلكين أن يكونوا حذرين عند شراء البطيخ الحمراء، وأن يعتمدوا على حواسهم في تقييم جودته من الأهمية بمكان أن يكونوا على علم بالعلامات البسيطة للتلاعب والتلف في البطيخ، كما يجب عليهم شراء البطيخات
