تعد القهوة الخضراء، تلك الحبوب غير المحمصة، كنز غني بالفوائد الصحية فهي تتميز بمحتواها العالي من حمض الكلوروجينيك، وهو مركب مضاد للأكسدة يتمتع بخصائص فريدة تمنحها فعالية استثنائية في مجالات متعددة.
فوائد القهوة الخضراء الصحية
- حرق الدهون وإنقاص الوزن، تعرف القهوة الخضراء بدورها الفعال في تعزيز عملية حرق الدهون، مما يساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.
- تحسين صحة البشرة، قد تساعد القهوة الخضراء في تقليل علامات الشيخوخة المبكرة وتحسين مظهر البشرة.
- تحسين صحة القلب، تساهم القهوة الخضراء في خفض ضغط الدم، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تنظيم مستويات السكر في الدم، تساعد القهوة الخضراء على تحسين حساسية الأنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة لمرضى السكري.
- تعزيز صحة الكبد، أظهرت بعض الدراسات أن القهوة الخضراء قد تساعد في حماية الكبد من التلف.
- تعزيز صحة الدماغ، تعزز القهوة الخضراء وظائف الدماغ، وتحسن الذاكرة والتركيز، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الزهايمر وباركنسون.
- محاربة السرطان، تحتوي القهوة الخضراء على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة تسبب تلف الخلايا وتساهم في الإصابة بالسرطان.
- مضادات الأكسدة، تعد القهوة الخضراء غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتُقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض الشيخوخة، تساعد القهوة الخضراء على تحسين الأداء الرياضي، وتعزيز صحة الكبد، وتقوية جهاز المناعة.
- يعود الفضل في فوائد القهوة الخضراء إلى احتوائها على حمض الكلوروجينيك، هذا المركب له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.
طريقة تحضير القهوة الخضراء
- ملعقة حبوب قهوة خضراء.
- كوب ماء.
- مصفاة.
