نقدم لكم طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار، لزوم الدفي في ليالي الشتاء الباردة تعمل الشوربة على شعور بالدفء، لأن مكوناتها كلها مليئة بالفيتامينات والمعادن الثمينة بفضل الخضروات الموجودة بداخلها، يمكن عملها للأطفال كوجبة صحية و مشبعة لهم، ينصح بتناولها الأطباء للمرضي لأنها مفيدة وخفيفة مع إضافة عصير الليمون لها، تعتبر من الوجبات السريعة والمفيدة التي يفضلها الكثير مننا ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار وتحدي 2023.
مكونات عمل شوربة لسان عصفور بالخضار لزوم الدفي في ليالي الشتاء الباردة
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة عمل شوربة صحية ومفيدة ومغذية وهي كالتالي:
- ربع كيلو من لسان العصفور.
- ثمرة بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة.
- ثمرة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- لتر من مرقة الدجاج أو اللحم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- رشه من الفلفل الاسود والبابريكا والجنزبيل البودرة.
- ورق لورا.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل طبق شوربة صحية ومفيدة وخفيفة لزوم الدفي في ليالي الشتاء الباردة وهي كالتالي:
- نحضر حلة كبيرة ونضع بداخلها ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
- ثم نضع لسان العصفور وورق اللورا ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نقوم بإضافة البصل والثوم ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكوسة والبطاطس والجزر ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والجنزبيل ونقلب جيداً ثم نضع كوبان من الماء المغلي.
- ثم نتركها حتي تغلي ونهدا النار ونتركها حتى تنضج وبعد ذلك نقوم بإضافة لتر مرقة الدجاج أو اللحم وتكون مغليه.
- ثم نقوم بتغطية الحلة ونرفعها من علي النار وتقدم بالهنا والشفا مع الوجبات الرئيسية.
بعض النصائح لنجاح الوصفة
سوف نتعرف على بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند القيام بعمل الوصفة وهي كالتالي:
- يجب تحمير لسان العصفور جيداً حتى يأخذ اللون البني الفاتح.
- يجب إضافة البصل والثوم اولا مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل.
- يجب إضافة ورق اللورا مع لسان العصفور حتى يأخذ طعم جميل.
- يجب إضافة ماء مغلي علي الخضار ولسان العصفور حتى يصبح مفلفل ولا يعجن.
