الكيك من الحَلْوَيَات التي يحبها الكبار والصغار، ثم أن هناك بعض الأشخاص التي تعدّ وجبة خفيفة للإفطار، يمكن تنفيذ طريقة عمل الكيك بـ 9 مكونات منزلية بكل سهولة دون الحاجة إلى الذَّهاب للمحلات من أجل شرائها، وإذا كنتي تعانين من ضيق الوقت فتلك الطريقة السهلة سوف تنقذك في إعدادها.
طريقة عمل الكيك
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- كوب إلا ربع زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
طريقة التحضير
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أحضر وعاء ويضاف فيه دقيق، البيكنج بودر والملح مع البيكنج صودا مع التقليب جيد لكي تداخل كافة المكونات.
- ومن ثم جلب وعاء آخر يخفق البيض والسكر معًا مع الفانيليا باستعمال المضرب الكهربائي حتى يصبح لديك قوام كريمي.
- ضع الزبدة واستمر في الخفق حتى تتداخل كل المكونات.
- إضافة خليط الدقيق تدريجًا مع الحليب ونستمر بالخفق حتى تتكون عجينة الكيك.
- ثم أحضر صينية وادهن بالزبدة ورش الدقيق فيها.
- صب الخليط في الصينية ووضعه في الفرن حتى نصف ساعة.
تحضير كيك الزبادي
المقادير
- بياض بيضتين.
- صفار 3 بيضات.
- كوب من اللبن الزبادي البلدي.
- 3 حبات من مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب وربع نشا الذرة.
- كوب ونصف سكر.
- زبدة لدهن الصينية.
- ثم 2 كوب من جبنة القريش.
طريقة التحضير
- ثم مزج نشا الذرة مع اللبن الزبادي في وعاء جيدًا.
- تضاف المستكة والسكر عليهم وخلطهم ووضعهم على النار، وبعدها يترك ليبرد.
- تقليب خليط الجبنة القريش وصفار البيض.
- خفق بياض البيض مع التقليب المستمر مع الخليط.
- ثم وضع الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تركها حتى تبرد، ويمكنك تزيين الكيكة حسب رغبتك.
نصائح لنجاح الكيكة
- نخل الدقيق أكثر من مرة.
- لا يجب فتح الفرن على الكيك قبل الوقت المحدد.
- أن تصبح الصينية المستعملة للكيك جافة.
- استعمال ورق الزبدة من أجل تغليف الصينية من الداخل.
- ثم استخدام المضرب الكهربائي باتجاه واحد.
