الكرشة هي أحد الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، ولكن قبل تحضير الكرشة، يجب تنظيفها جيدًا للتخلص من الأوساخ والشوائب العالقة بها، وهناك عدة طرق لتنظيف الكرشة، ولكن اليوم سنخبركم بأسهل طريقة لتنظيف الكرشة بدون مجهود.
طريقة تنظيف الكرشة
المكونات
- كرشة.
- ماء.
- خل.
- بيكربونات الصوديوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- اغسلي الكرشة جيدًا بالماء البارد عدة مرات.
- ضعي الكرشة في وعاء كبير.
- أضيفي الماء والخل والبيكربونات الصوديوم.
- انقعي الكرشة في الخليط لمدة ساعة على الأقل.
- اشطفي الكرشة بالماء البارد عدة مرات.
- صفي الكرشة من الماء.
- ضعي الكرشة في وعاء كبير.
- أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود.
- اغلي الكرشة لمدة 10 دقائق.
- انزعي الطبقة السوداء الموجودة عليها.
- صفي الكرشة من الماء.
- اتركي الكرشة حتى تبرد تمامًا.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة
إليك طريقة فعّالة وسريعة لتنظيف الكرشة باستخدام الخميرة. يعتبر هذا الأسلوب من الطرق العملية التي تساعد في التخلص من الروائح الكريهة في خمس دقائق فقط، قومي بتنفيذ الخطوات التالية:
- ابدئي بوضع كمية من الخميرة في إناء وقطعي الكرشة إلى قطع متوسطة الحجم، مما يسهل تحريكها.
- دعيها تستريح لمدة 10 دقائق للسماح للخميرة بالعمل على إزالة السواد الذي قد يكون موجودًا داخل الكرشة.
- بعد ذلك، انقعي الكرشة في محلول يتألف من الخل والملح وعصير الليمون لمدة تصل إلى 20 دقيقة، وذلك للتخلص من رائحة الزفارة تمامًا.
- استخدمي هذا المحلول لتنظيف الكرشة من الفضلات وجعلها ناصعة البياض.
- بمجرد انقضاء وقت النقع، اغسلي الكرشة بالماء الجاري، ثم اغسليها بالدقيق أو الطحينة للتخلص من الزفارة أو أي روائح غير مرغوب فيها، بحيث تصبح جاهزة للاستخدام في الطهي.
- بهذه الطريقة الفعّالة، يمكنكِ الحصول على كرشة نظيفة وخالية من الروائح المزعجة بشكل سريع، ويمكنكِ طبخها بأي وصفة تريدينها سواء كمونية أو بالصلصة
تعتبر طريقة تنظيف الكرشة من أهم الخطوات التي يجب اتباعها عند تحضير الكرشة، حيث تؤثر طريقة التنظيف على مذاق الكرشة وجودتها، لذلك، يجب الحرص على تنظيف الكرشة جيدًا باستخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه.
