طريقة طاجن الكوارع في الفرن تعتبر الكوارع من الأكلات الشعبية الشهية الشهيرة خاصة في مصر كما أنها من الأطباق المهمة التي من الممكن أن تقدم في فصل الشتاء وتساعد على الدفء، كما أن الكوارع تحتوي على فوائد غذائية عالية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، كما أن الكوارع تحتوي على نسبة عالية من المادة الجيلاتينية، لذلك هي ممتاز في الحفاظ على صحة المفاصل وخاصة الركب، كما تعتبر بروتينا سهل الهضم، رغم أنها من الأطباق الشهية المميزة الطعم، لكن يوجد ناس لا تفضل تناولها، لذلك يمكن تغيير طريقة تحضيرها بأكثر من طريقة شهية لإضفاء بعض التغيير على مذاقها، وأيضا طريقة تقديمها بشكل اخر غير المعتاد علية، حيث يمكن تقديمها على هيئة طاجن الكوارع في الفرن الشهي، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة طاجن الكوارع.
طريقة طاجن الكوارع في الفرن
المقادير
- 6 قطع كوارع متوسطة الحجم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل.
- 1 بصلة.
- 3 من ورق الغار.
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 3 ثمرة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حارة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات.
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت.
