تتعدد الطرق التي من خلالها تستطيع ربة المنزل أن تقوم بخطوة تسوية اللحم بسرعة فائقة بدون أن تأخذ منها وقت طويل، فأنسجة اللحم تحتاج إلى حرارة مستمرة ووقت حتى تنضج، ولكن مع بعض الطرق البسيطة والحيل والأفكار المطبخبة السهلة والمجربة يمكنك تسوية اللحم يسرعة بدون أن تحتاجي لوقت طويل، ومن خلال هذا التقرير نوافيكم بذكر طريقة تسوية اللحوم بسرعة.
طريقة تسوية اللحوم بسرعة
يمكنك أن تتبعي طريقة تسوية اللحوم بسرعة من خلال تحضير مكعبات اللحم المطلوب سلقها وتحضيرها من خلال تحضير الوعاء المستخدم في التسوية لأنواع اللحوم وهو وعاء الضغط، ويمكنك أن تستخدميه كما يلي:
- أحضري الوعاء وتقومي بغسله وتجهيزه لوضع الكمية المطلوب تسويتها من اللحم.
- يتم وضع البصل والماء والتوابل والملح، وإحكام غلق حلة الضغط جيدا.
تترك على النار حيث تقوم بتسوية اللحم في أقل من 40 دقيقة.
مكون يسرع من تسوية اللحم
- أشار الكثير من خبراء الطهي والشيفات إلى أن المكون الذي يسهم في تسوية اللحم يسرعة هو السكر، فمن الممكن أن نضع كمية بسيطة منه ملعقة صغيرة ولكنها لن تؤثر تماما على الطعم، ولكن ستعالج مشكلة طهي اللحم خلال وقت طويل.
- يعمل السكر على التسريع من طهي اللحم لأن السكر قادر بشكل كبير على أن يضعف من قوة الترابط التي تتخلل أنسجة اللحم، وهذا سيساعد بسرعة على تسوية كمية اللحم المتاحة لديكِ.
طريقة مميزة لسلق اللحم
يمكنك أن تقومي بسلق مكعبات اللحم بطعم جيد وبسرعة ومن خلال متابعة هذه الخطوت الآتية:
- نحضر مكعبات اللحم ونضيف لها ماء سخن مع ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
- نضيف عدد 2 ورقة من ورق اللورا، وعدد ثمرة من البصل وثمرة مقطعة من الطماطم، ونصف كوب من الكرات المقطع، و القليل من الكرفس.
- ثم بعد ذلك نضيف المكونات بالكامل مع ملعقة صغيرة من السكر.
كما أنه يمكنك بعد 5 دقائق من غليان المكونات إزالة كل الشوائب، ومن ثم اتركي اللحم ينضج، ولن يستهلك وقت أو مدة طويلة للتسوية، ويجب أيضا تقسيم اللحوم الي قطع صغيرة أو تقطيعها الي مربعات
