كيكة الخلاط هي وصفة سهلة وسريعة التحضير يتم تحضير هذه الكيكة باستخدام الخلاط الكهربائي، حيث يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى الكيكة الخلاط مثل الشوكولاتة، الفواكه، الجوز، والزبيب. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيين الكيكة بالسكر المسحوق أو الكريمة أو الفواكه المجففة، وتعتبر كيكة الخلاط إحدى الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تقديمها في أي مناسبة.
طريقة عمل كيكة الخلاط
- 1 كوب الحليب السائل.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 معلقة كبيرة من الزبيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب من الطاحين الأبيض.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 3 من البيض.
طريقة تحضير كيكة الخلاط
- نبدأ في تحضير الخلاط الكهربائي أو مضرب العادى أو مضرب البيض العادى السيلكون.
- نحضر صينية الكيك ونضع فيها رشة من الدقيق و قليل من الزيت ونتركها ونبداء فى تحضير الكيك.
- نحضر وعاء غويط نضع البيض،السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط على سرعة حتى يتجانس الخليط أو ممكن الجهاز اليدوى العادى ويمكن أيضا استخدام اليدين حين لا يوجد أيهما.
- نضيف الحليب السائل والزيت النباتي على المزيج في الخلاط ونبدأ في تقليبهم معآ المكونات.
- نضيف الطاحين،الزبيب والبيكنج باودر على المزيج في الخلاط الكهربائي.
- نصب الخليط الكيك في صينية الكيك نضع القالب في الفرن على درجة متوسطة.
- ونتركها لمدة نصف ساعة فى الفرن حتى تنضج الخليط الكيك ثم بعد ذاللك نخرجها حتى تبرد وتكون جاهزة للتناول.
مكونات عمل كيكة الخلاط شوكولاتة
- 2 كوب من الكاكاو.
- 3 من بيض.
- 1 كوب من الطاحين الابيض المنخول.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 معلقة من الفانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 كوب من الحليب السائل،
- 1/2 كوب من زيت النباتي.
- 2 كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير كيكة الخلاط شوكولاتة
- نحضر وعاء غويط ونضع الحليب، والزيت والسكر، ونحرك الخليط مع بعضهم حتى يتجانس الخليط مع بعضهم ثم نضيف الكاكاو ثم نقلب الخليط جيدا حتى يكون مزيج سائل ومتجانس.
- نسكب القليل من المزيج في كوب صغير، ونضعه إلى الثلاجة إلى أن يجمد. وتضع البيض إلى الخليط الأساسي، مع البيكنج باودر، والفانيلا، والطاحين ثم نحركة مع بعض حتى تتجانس ، للحصول على كيك ناشف.
- نسكب المزيج في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة أو الزيت الذائبة، ورشة من الدقيق ثم نضع في فرن على درجة متوسطة.
- وبعد ذللك نخرجها من الفرن حتى تبرد ،نسكب الصوص البارد على سطح القالب حتى يتشرب الصوص فى الكيكة ثم بعد ذللك نضع الكيكة فى الثلاجة وبعد ذللك تكون جاهزة للتناول.
