طريقة عمل البرجر هي طريقة سريعة وبسيطة للحصول على أشهى برجر، حيث أن البرجر هو أحد أشهر الأكلات حول العالم، وتنتشر طريقة تحضيره في كل الدول، لأن البرجر من أهم الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، ويتميز البرجر بسرعة تحضيره، كما أنه لذيذ وشهي وذات قيمة غذائية عالية جدا، مما يجعل جميع مطاعم العالم تقوم بتحضيره وبيعه للزبائن، وتعتبر طريقة تحضير البرجر من أسهل طرق إعداد الطعام، حيث أن البرجر يعتمد اعتماد كلي على اللحم المفروم والتوابل، ولهذا لابد من معرفة طريقة تحضيره لإعداده في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل البرجر في البيت
- يمكن تحضير البرجر للكبار والصغار داخل المنزل بكل سهولة وبسرعة شديدة من خلال تنفيذ الطريقة التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم يحتوي على كمية مناسبة من الدهون المفرومة.
- 3 ملاعق من البقسماط المطحون.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.2
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 3 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- 1 ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر المطحون.
- 2 بيضة مخفوقة جيدا.
1 ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير البرجر في البيت
- في طبق يتم خلط جميع المكونات السابقة معا باليد حتى تصبح عجينة متجانسة.
- ثم يتم تشكيل البرجر على شكل أقراص دائرية.
- ثم يتم تحميرها في زيت غزير، أو يتم رص الأقراص في صينية مدهونة بالزيت، وتسويتها داخل الفرن.
- ثم يتم إخراجها من الفرن لتجهيز باقي مكونات ساندويتش البرجر وهي العيش الكيزر والجبن الذائب والخس والخيار المخلل وصوص الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وشرائح البصل والطماطم.
فوائد البرجر
تمتلك الأكلات المنزلية العديد من المزايا الصحية المفيدة لجسم الإنسان، حيث يتميز البرجر المنزلي بما يلي:
- يمكن تحضير كميات كبيرة من أقراص البرجر، وتخزينها في أكياس نايلون في الفريزر، والاعتماد عليها طوال الشهر في إعداد الطعام والوجبات السريعة لجميع أفراد الأسرة من خلال إخراجها من الفريزر، وتسويتها في الفرن أو تحميرها في الزيت.
- البرجر المنزلي يحتوي على كميات كبيرة من البروتين اللازم للطاقة الصحية لجسم الإنسان.
البرجر المنزلي مضمون بكل المقاييس عن البرجر الموجود في المطاعم، لضمان جودة اللحم المفروم الموجود بداخله.
