هناك العديد من المخبوزات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار ويحرصون على إعدادها بالمنزل، بما في ذلك طريقة عمل لانكشير الذي يعتبر من أكثر أنواع الحلويات اللذيذة والمطلوبة لاسيما في العيد، ومن المعروف عن هذا النوع أنه بسيط وتتمكن جميع ربات المنازل من إعداده بسهولة ويسر.
طريقة عمل لانكشير
من السهل إعداد اللانكشير في المنزل بالسير على الخطوات المنظمة التي تضمن في النهاية الحصول على نتيجة ممتازة بالاعتماد على مكونات سهلة ومتواجدة في جميع المنازل.
ما هي مقادير اللانكشير؟
- كوبان من الدقيق.
- كوب سمن.
- نصف كوب نشا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- القليل من الملح.
- شوكولاتة أو مربى أو مكسرات مفرومة للتزيين.
- يمكن إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة.
طريقة اللانكشير الهش
- يمزج السكر مع السمن في البداية جيدًا بالاعتماد على المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- يضاف البيض تدريجيًا حيث يتم وضع واحدة أولًا والقليل من الفانيليا والانتظار حتى تختفي البيضة مع الضرب ومن ثم إضافة الأخرى والفانيليا مع الضرب.
- يوضع الدقيق مع النشا والبيكينج بودر والملح في وعاء آخر وتمزج المكونات بشكل جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون.
- ومن ثم يضاف إلى المكونات الجافة المكونات السائلة واستخدام المضرب الكهربائي للحصول على عجينة جيدة يسهل تشكيلها.
- يترك المزيج بعد ذلك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتماسك ومن ثم تشكيلها في هيئة كرات بالحجم المناسب لكل شخص.
- يتم إحضار صينية بحجم مناسب ووضع ورق الزبدة بها ومن ثم رص الكرات عليها بمسافات متساوية وإدخالها الفرن على درجة حرارة 170 تقريبًا.
- بعد تمام النضج يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك على سطح بارد حتى تبرد تمامًا ومن ثم تبدأ مرحلة التزيين على حسب الرغبة.
- حيث يتم غمس القطع في الشوكولاتة أو المربى ومن ثم وضعها بالمكسرات المطحونة وتقدم بعد وضعها بالثلاجة.
- من الممكن أيضًا لصق كل قطعتين مع بعضهما البعض باستخدام الشوكولاتة بعد إذابتها في حمام من الماء الساخن
بعد أن انتهينا من تقديم طريقة عمل لانكشير بالتفصيل. يقدم بسكوت اللانكشير مع الشاي للضيوف حيث أنه يعتبر من أشهى أنواع الحلوى المفضلة لدى الجميع.
