فطيرة اللحمة تعتبر من الوجبات السريعة التي يحب تناولها الصغار والكبار، وتعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت حيث أنه يمكن تناولها كوجبات سريعة يمكن عملها في و قت قصير، وتوجد الكثير من الحشوات حيث أنه يمكن عملها بالفراخ أو اللحمة أو الكفتة وغيرها من الحشوات، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة عمل فطيرة اللحمة اللذيذة وبسهولة في المنزل زي الجاهزة.
مكونات عمل فطيرة اللحمة
تحتوي فطيرة اللحمة على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
2 حبة بصلة مقطعة.
مقدار 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 قطعه من عجينة البف باستري.
200 جرام مشروم طازج مقطع .
2 ملعقة كبيرة من السمسم أو حبة البركة.
كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
صفار بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ورقة من الغار.
حب من الهيل.
طريقة تحضير فطيرة اللحمة
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرةاللحمة اللذيذة في المنزل بكل بساطة وهي كالتالي:-
تحضير إناء ونضعه على النار ونضع به 2 ملعقة من الزيت النباتي، من ثم نضيف اللحمة المفرومة.
ثم نضيف بعد ذلك ورق الغار والبصل والهيل ونقوم بتقليب اللحمة والمكونات جيداً ثم نضيف الماء بحيث يغمر اللحمة ونتركه على النار حتى يغلي.
تحضير إناء أخر ونضعه على النار ونضيف إليه السمنة وتقلب ثم نضيف الدقيق والتقليب بشكل جيد ونتركه حتي يغلي.
نقوم بوضع الفطر واللحمة ونقلبه ثم نضيف الجبنة مع التقليب الجيد.
نقوم برش العجينة بكمية قليلة من الدقيق ونفردها في طبق أو صينية وندهنها بالزبدة ونقوم بقص أطراف العجينة الزائدة.
ثم نقوم بوضع الحشوة ونقوم برش قطعة أخرى من العجينة بنفس الطريقة ونضعها على السطح وتقطيع الزوائد من العجينة ونغلق أطرافها وعمل ثقوب على سطحها باستخدام الشوكة.
تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
نقوم بعد ذلك بخفق البيضة مع الفانيليا والحليب ونسكب المزيج على الوجه ووضع السمسم أو حبة البركة ومن ثم إدخال الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 250 درجة مئوية.
نخرج الصينية من الفرن وتقطيعها وتقدم بالهنا والشفا.
