سنتعرف على طريقة عمل وصفة كيكة الشوكولاته، حيث تعد هذه الكيكة من الحلويات الرائعة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الأعمار، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، وتعد اختيارًا مثاليًا لمختلف المناسبات والأوقات، وفي هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير كيكة الشوكولاته الشهية، مع وصفة لصوص الشوكولاتة اللذيذ الذي يضيف لمسة خاصة على هذه الحلوى.
طريقة عمل وصفة كيكة الشوكولاته
مكونات كيكة الشوكولاته:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة إلا ربع من مسحوق البيكنج بودر.
- 3 حبات بيض.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من اللبن البارد.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
- في البداية في وعاء كبير، نمزج الدقيق المنخول مع مسحوق البيكنج والكاكاو والملح.
- ثم في وعاء آخر نخفق البيض مع السكر حتى يتكون خليط فاتح اللون وهش.
- بعد ذلك نضيف الزيت وخلاصة الفانيليا إلى خليط البيض ونستمر في الخفق.
- ثم نضيف خليط البيض إلى مزيج المكونات الجافة، مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
- نضيف اللبن البارد تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون خليط ناعم.
- نصب الخليط في قالب مخصص للخبز، مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق.
- نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن ساعة وربع.
مكونات صوص الشوكولاته اللذيذ
- كوب من اللبن.
- ملعقتين كبيرتين من كاكاو خام.
- نصف ملعقة من النشا.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- مكعب شوكولاتة.
خطوات تحضير الصوص
- في وعاء نمزج اللبن مع الكاكاو والسكر والنشا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك المستمر حتى يبدأ الصوص في الغليان والاستمرار حتى يصبح ثقيلًا قليلًا.
- بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونضيف السمنة ومكعب الشوكولاتة، ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
بعد خروج كيكة الشوكولاته اللذيذة من الفرن، يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة المغمورة اللذيذة، حيث ستضيف هذه الطريقة لمسة من الفخامة واللذة إلى تجربة تناول الحلوى، تذوقي هذه الكيكة اللذيذة مع أحبائك وشاركيهم متعة تحضيرها.
