البسكوت بالعجوة من المخبوزات الشهية والمغذية والتي تعتبر مصدر غنى بالطاقة، يصلح في جميع المناسبات وبين الوجبات واثناء المذاكرة كما يمكن ان تقدمية لأطفالك في الصباح لمدهم بالحيوية والنشاط اثناء اليوم الدراسي او قبل ممارستهم للتمارين الرياضية، علاوة على ذلك فهو مزيج لذيذ من المقرمشة والحلاوة، لذلك سنعرض لكم في مقانال اليوم طريقه عمل البسكويت المحشي عجوه المقمش بكل الاسرار.
طريقه عمل البسكويت المحشي عجوه
- البسكويت بالتمر هو حلوي تجمع بين متعة الطعم والفوائد الغذائية، حيث يعتبر التمر مصدرًا غنيًا بالألياف والمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز الصحة العامة ويساهم في تقوية الجهاز المناعي.
- أما البسكويت فهو وجبة خفيفة توفر الطاقة السريعة حيث انه غنى بالكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة في أي وقت من اليوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون البسكويت بالتمر بديلًا صحيًا للحلويات الاخرى والمشبعة بالسكر، حيث يمنح الطعم الحلو للتمر للبسكويت نكهة طيبة دون الحاجة إلى إضافة سكر زائد.
- بذلك يتمتع البسكويت بالتمر بقدرة على إثراء النظام الغذائي بفوائد غذائية وإعطاء لمسة من اللذة للمذاق، سواء كان جزءًا من وجبة خفيفة أو مصدرًا للطاقة في اليوم، يمكن للبسكويت بالتمر أن يكون إضافة لذيذة ومفيدة إلى نمط حياتك.
ما هي مكونات بسكويت التمر؟
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بكينج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب عجوة مفرومة ناعمة للحشوة.
طريقة عمل بسكويت بالتمر سهل
- أولا في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبحا ناعمين ومتجانسين.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ثم في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق البكينج باودر والملح.
- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي حتى تتكون عجينة.
- ثم قسمي العجينة إلى نصفين وقومي بتغليفهما بورق نايلون وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد تبريدها، افردي كل نصف من العجينة بسماكة حوالي نصف سم على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم استخدمي قطعة كأسة أو قالب حلاوة دائري او أي شكل تحبينه لقطع العجينة إلى أشكال دائرية.
- بعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من العجوة في منتصف كل دائرة وقومي ببل أطرف العجينة بالماء بأصابعك.
- ثم ضعي عليها قطعة عجين دائرية أخرى مع الضغط عليها قليلا براحة اليد.
- او يمكن فرد العجين بشكر مستطيل كبير ثم يتم توزيع العجوة بالطول بعدها يتم برم العجين على الجوة لتكون شكل أسطواني.
- ثم يتم الضغط علية قليلا وبعدها قطعية بالسكين لقع.
- بعد ذلك ضعي البسكويت المحشي على صاج مبطن بورق الخبز واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التمتع بمذاقه.
في الختام عرضنا لكم طريقه عمل البسكويت المحشي عجوه الهش واللذيذ، استمتعي بالطعم المميز وغير فوائده الرهيبة.
