تبحث السيدات عن طريقة عمل بسكوت اليانسون الذي يدخل فيه عشبة اليانسون مكونًا اساسيا تضفي معنى رائعًا مختلف تمامًا عن كافة الأنواع الأخرى، كما أن هذا النوع من البسكوت يتحضر من خلال المكونات البسيطة إن كانت زبدة، دقيق، أو سكر، ومعهم اليانسون، ويخبز في الفرن إلى أن ياخذ اللون الذهبي وهو شائعًا في كافة الثقافات، إذ أنه إحدى الحلويات التقليدية تقدم مع قهوة أو شاي، ووصفات بسكوت اليانسون كثيرة تختلف فقط في التزيين وطريقة التقديم، والبعض الآخر يضيف لها مكونات متعددة.
طريقة عمل بسكوت اليانسون
بسكوت اليانسون إحدى الأشياء البسيطة التي يدخل في تكوينها اليانسون كمكون أساسي يتناوله الأشخاص في الصباح الباكر مع الشاي أو حتى القهوة، طعمه مميز ومفيد لصحة الجسم، إذ أن اليانسون عشبة مميزة يعالج الصدفية، ويدر الحليب لدى المرضعات، ويقلل من التشنجات ويعمل على تقليل السعال إلى غيرها من الفوائد الأخرى، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت اليانسون وهي كالآتي:
مكونات بسكوت اليانسون
- كوب ونصف دقيق
- نصف ملعقة صودا خبز صغيرة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة حبوب يانسون.
- حليب يستخدم في العجن
خطوات عمل بسكوت اليانسون
يتم عمل البسكوت اليانسون بشكل سهل وبسيط، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- أولًا نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية
- ثم نأتي بإناء كبير نضع بداخله السكر والدقيق والملح ومسحوق الخبز.
- نضيف لهم الزبدة ونمزجها بشكل جيد عن طريق استخدام الأصابع إلى أن يصبح لدينا خليطًا متجانسًا له شبيه بالكريمة.
- نضع بذور اليانسون وماء الزهر ونمزجهم داخل العجينة.
- في حال كانت العجينة لا تزال جافة نضيف لها قطرات حليب إلى أن تصبح متماسكة ولينة.
- يمكنك أن تضع العجينة فوق سطح مرشوش دقيق وتمدد العجينة من خلال استخدام مدلك العجينة إلى أن يصل السمك نصف سنتي.
- عليك أن تشكل العجينة من خلال استخدام قطاعة البسكويت أو حتى سكينة تكون حادة أو تقطعهم مستطيلات أو حتى دوائر.
- توضع بعد ذلك الصينية المبطنة باستخدام ورق الخبز داخل الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا من 12 حتى 15 دقيقة، أو إلى أن يصبح اللون ذهبي حسب نوع الفرن لديكم.
- انتظر إلى أن يبرد البسكويت ويمكن بعد ذلك تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة.
