الدوناتس من الحلويات الشهية والتي يحبها الكبار والأطفال خاصة في الصباح مع كوب من الشاي وتعد وجبة سريعة وخفيفة وتساعد على مد الجسم بالطاقة، ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها بشكل يومي ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الدوناتس المخبوزة في البيت أهش وأخف من المقلية فتابعونا.
طريقة عمل الدوناتس المخبوزة
إذا كنت لا تريد تناول الحلويات المقلية يمكنك الآن عمل الدوناتس المخبوزة هشة وخفيفة بطعم لا يقاوم من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ثلثين كوب حليب دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- صفار 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشوة والوجه:
- ربع كوب سكر ناعم.
- مربي أو نوتيلا للحشوة.
- ملعقة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها كوب من الدقيق مع رشة الملح والخميرة ونقلب باستخدام معلقة خشب.
- بعد ذلك تضاف الزبدة المذابة مع الحليب الفاتر ونقلب حتى تتداخل المكونات مع بعض ثم نغطي الخليط ويترك 15 دقيقة.
- عندما تظهر فقاعات على الوجه يكون دليل أن الخميرة فعالة نقوم بوضع باقي كمية الدقيق مع صفار البيض.
- والفانيليا ونعجن باليد لحين الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويجب أن يكون السمك متوسط ثم نقوم بعمل كرات متساوية في الحجم باستخدام القطاعة.
- نرص الدوناتس في صينية مغلفة بورق الزبدة وتغطي لمدة 30 دقيقة لكي ترتاح ثم توضع في فرن ساخن.
- يترك الدوناتس في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح وعندما تخرج من الفرن ندهنها بالزبدة المذابة مع السكر.
- حتى يتماسك السكر عليها بعد ذلك يمكنك صنع فاتحة صغيرة بداخله ونقوم بحشوها سواء بالمربي أو النوتيلا.
- باستخدام كيس الحلواني ويمكنك أيضا تزيين الوجه بالقليل من الشوكولاتة المذابة أو النوتيلا والآن أصبح لديك دوناتس مخبوزة.
- هشة وخفيفة قدميها لأطفالك أو الضيوف مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي وبالهنا والشفا.
