طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بدون بيض، تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات التقليدية في المطبخ، وتعد وجبة مميزة لتناولها في أي وقت على مدار الأيام، ومن بين الاختلافات المميزة لهذه الحلوى هو استخدام الزبادي بدلاً من البيض في تحضيرها، مما يجعلها من الحلويات المفضلة للذين يتجنبون استهلاك البيض أو يعانون من حساسية تجاهه، فهذه الحلوى يمكن تحضيرها بكثرة في المناسبات والحفلات والعزائم وخاصة شهر رمضان الكريم، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير البسبوسة بالزبادي بكل سهولة وأفضل من الجاهزة تماماً، اتبعي المقال سيدتي حتى تحضري بسبوسة كالجاهزة تماماً دون اللجوء لشراؤها من محلات الحلواني مرة أخرى.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مكونات البسبوسة
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب زبادي طبيعي.
- مقدار كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- شرائح لوز للتزيين.
- كوبان من القطر البارد.
طريقة تحضير البسبوسة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن صينية خبز بقليل من الزيت النباتي.
- في وعاء كبير قومي بخلط الزبادي، السكر، الزيت النباتي، وفانيليا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- ثم أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قومي بشكل تدريجي بإضافة الحليب السائل واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.
- صبي العجينة في الصينية المدهونة، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، صبي عليها القطر البارد واتركيه لتتشرب قليلاً ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- قدمي البسبوسة باردة وزينيها بشرائح اللوز واستمتعي بالطعم الرائع لها.
بهذا يمكنك الاستمتاع بتحضير البسبوسة اللذيذة بالزبادي بدون استخدام البيض، حيث تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتتطلب مكونات قليلة ومتوفرة في معظم المنازل، و يمكنك تقديم البسبوسة كتحلية للضيوف أو تناولها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، و استمتعي بمذاقها الرائع.
