طريقة عمل بسكويت الطاسة ، يعتبر البسكويت من ضمن الحلويات السريعة والبسيطة التي يمكن أن تقوم المرأة بتحضيرها بكل بساطة لإرضاء أفراد أسرتها وتشجيعهم على تناول طعام من المنزل بدلًا من الشراء من الخارج، ويعد بسكويت الطاسة من ضمن أشهر أنواع البسكويت التي يمكن تقديمها بأكثر من شكل، ومع استخدام طريقة الزجاجة البلاستيكية في إعداد البسكويت تصبح الطريقة أبسط ما يكون ويمكن أن تقدمه المرأة في أي وقت دون أن يكون لديها خبرة في إعداد الحلويات، وفي كل مرة ستبهر أفراد أسرتها.
طريقة عمل بسكويت الطاسة
يتميز بسكويت الطاسة بالسهولة الكبيرة في الإعداد، حيث أنه بخلط المقادير الخاصة به والتي يجب تنفيذها بعناية، يمكن وضع الخليط بداخل زجاجة بلاستيكية وتسويته على النار دون الحاجة للوضع في الفرن والانتظار حتى يحمر.
ويمكن تحضير بسكويت الطاسة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- معلقة من الفانيليا.
- معلقة من قشور الليمون.
- كوب من الدقيق.
- معلقة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
خطوات تحضير البسكويت
- باستخدام الخلاط الكهربائي يوضع البيض والملح وقشر الليمون المبشور ويخلط الجميع جيدًا.
- توضع الفانيليا مع السكر على الخليط ويخلط الجميع حتى يصبح المزيج متجانس.
- يضاف البيكنج بودر مع الدقيق ويخلط جيدًا ويضاف بالتدريج على الخليط السائل مع الاستمرار في الخلط.
- تحضر زجاجة بلاستيك فارغة ونظيفة وجافة ويوضع بها الخليط المحضر سابقًا لسهولة استخدامه.
- يثقب غطاء الزجاجة بثقب دائري لسهولة تنزيل العجينة منها.
- في مقلاة على النار تكون غير لاصقة يوضع بها القليل من الزيت لتدهن به ويترك حتى يسخن.
- توضع كرات دائرية من البسكويت بداخل الطاسة وتفرد باستخدام المعلقة حتى تصبح مسطحة.
- تغطى الطاسة بالغطاء وتترك حتى ينضج البسكويت من الأسفل لمدة 5 دقائق.
- يرفع غطاء الطاسة وتقلب العجينة على الجانب الآخر وبعدها يقلب البسكويت على الجانب الآخر، وتغطى الطاسة مرة أخرى حتى ينضج البسكويت.
- يترك البسكويت حتى يصل إلى اللون الذهبي وبعدها يوضع في طبق التقديم.
- يمكن تزيين البسكويت بالمربى أو غمسه في الشوكولاتة أو تناوله سادة بدون أي إضافات.
