نقدم لكم اليوم أكلة شهية ولذيذة وتعتبر من الاكلات المصرية الشهيرة التي تقدم دائما في العزومات والمناسبات، وهي وجبة غذائية متكاملة وتقدم بجانب الأرز والسلطات، ويفضل الأطفال تناولها بسبب مذاقها الجميل، ويمكنك تناولها أيضا بالخبز البلدي ويمكنك تحضيرها بالعديد من الطرق، ولكن اليوم نقدم لكم أفضل طريقة واسهلها بمذاق شهي ولذيذ.
طريقة عمل البامية البرانى بالدجاج
لكل سيدة تريد تقديم عمل البامية البرانى بالدجاج، أتينا لكم اليوم بأفضل طريقة وبمكونات بسيطة لعمل البامية، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من البامية الصغيرة.
- كوبان كبيران من عصير الطماطم.
- عدد واحدة من البصل متوسط الحجم.
- ثمان فصوص من الثوم.
- خمس حبات كبيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة من الزبدة.
- كوب كبير من شوربة الدجاج.
طريقة التحضير
- أغسلي البامية جيدًا ثم أحضري مصفاة ضيقة قومي بوضع البامية بداخلها واتركيها حتى تجف تماما.
- أحضري الكبة الكهربائية وقومي بتقطيع البصلة ووضعها بداخلها ثم قومي بفرمها جيدًا حتي تصبح ناعمة.
- أحضري مقلاة صغيرة وضعي بداخلها ملعقة من الزبدة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي.
- افرمي الثوم جيدًا ثم قومي بوضعه على البصل عند منتصف تحمير البصل.
- ضفي إلى البصل والثوم والكزبرة الجافة ثم قومي بتحمير مع الثوم والبصل ثم ضعي البابريكا.
- عند ملاحظة اللون الذهبي الرائع للمكونات قومي بوضع كوبان الطماطم.
- أتركي الطماطم لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يتم تسبيكها.
- ضعي الملح والفلفل الأسود، والسكر والبهارات المشكلة واتركي الخليط حتى يتم غليانه.
- أضيفي البامية واتركيها حتى الغليان.
- قومي بتزويد الطماطم بكوب كبير من شوربة الفراخ.
- أتركي البامية على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
- أضيفي الفلفل الأخضر بعد غسلة سليم كما هو وعصير الليمون.
- اتركيها حتى الغليان ثم قومى برفعها من على النار.
- تقدم دافئة في أشهى طعم وصورة.
