يعشق الكثير من الكبار والصغار تناول البرجر بصفة مستمرة، ولكن تحذر الكثير من ربات المنازل من شرائه من المتاجر التجارية التي تقوم ببيعه كمجمدات، وذلك لعدم التأكد من جودة اللحم المستخدم إلى جانب إضافة فول الصويا له، لذلك قامت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة جيدة لعمل البرجر في المنزل دون أن يفك واستطعنا أن نجد طريقة جيدة لأعداد البرجر وتتميز بطعمها الرائع دون أن يفك وسوف نوضح لكم تلك الطريقة من خلال هذا المقال.
مكونات عمل البرجر في المنزل
يمكن أن نقوم بعمل البرجر في المنزل وذلك عن طريق عدة مكونات بسيطة وسهلة ومتواجدة في جميع المنازل وسوف نحصل من خلالها على برجر طيب المذاق مثل المطاعم وتلك المكونات هي:
- نصف كيلو من اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بابريكا.
- أكياس بلاستيكية ثم قصها إلى أشكال مربعة متساوية.
طريقة تحضير البرجر في المنزل
يمكن أن نحضر البرجر في المنزل من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن لجميع السيدات تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال الأتي:
- نحضر وعاء ونضع به اللحم وعليها جميع المكونات.
- ثم نقوم بتقليب جميع المكونات سويا حتى تتجانس المكونات.
- ثم بعد ذلك نمسك قطعه من اللحم ونقوم بتشكيلها على شكل كورة.
- في حالة تماسك كورة اللحم لا نقوم بإضافة أي شيء أخر، وفي حالة عدم تماسكها يتم إضافة نصف ملعقة من البقسماط.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل كورات اللحم.
ثم نأخذ كل كورة من اللحم ونضعها على كيس بلاستيك. - ثم نضغط عليها بواسطة ضاغط البرجر، يمكن أن نضغط عليها بواسطة هراسة البطاطس او علبة تونة فارغة ونظيفة.
ثم نكرر الخطوات الخاصة بالتشكيل حتى ننهي كمية البرجر التي لدينا. - ثم بعد ذلك نضعه في الثلاجة لكي يتماسك.
- ثم بعد ذلك نقوم بتحميره بواسطة ملعقة من الزيت في طاسة من الجريل، وبذلك سوف نستمتع بأفضل برجر منزلي تم تجهيزه في المنزل ويقدم مع البطاطس والكاتشب والخس لعمل أشهى السندوتشات.
