الفشار بالكراميل ، من أنواع السناكس المفضلة لدي الكثيرين، وذلك لما يتميز به من مذاق لذيذ وقوام كريسبي رائع للغاية، خاصة مع الإضافة اللذيذ التي تضاف إليه كأنواع المكسرات أو الشوكولاتة المختلفة، كما أنه من الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ولا يتطلب الكثير من الوقت.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل وصفة حلى التمر بالسمسم اللذيذة، أو طريقة عمل وصفة بلح الشام بدون بيض اللذيذة والمميزة.
مكونات الفشار بالكراميل
يتميز الفشار بمذاق مميز خاصة مع إضافة الكراميل، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته وهي كالتالي:
- ثلاث ملاعق من حبوب ذرة الفشار.
- ملعقتين من الزيت.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- أقل من ربع كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ورقة زبدة مدهونة بالزيت.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الفشار بالكراميل سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما أن مذاقه لذيذ ورائع للغاية، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار حلة بحجم مناسب ونضع فيها الزيت ورشة الملح ونضع الحلة على النار حتي يسخن الزيت جيدا، ثم نقوم بإضافة ثلاث ملاعق من حبوب ذرة الفشار.
- وبعدما نقوم بإضافة حبوب ذرة الفشار نقوم بتقليبهم جيدا مع الزيت حتي تتغلف حبوب الذرة بالزيت من جميع الجهات جيدا.
- ثم نقوم بتغطية الحلة ونقلب باستمرار حتي يتم تسوية الفشار، ثم نقوم برفع الحلة من على النار ونترك الفشار حتي يبرد.
- ثم نقوم بإحضار حلة ونضع فيها السكر والماء بدون تقليب على نار بدرجة حرارة متوسطة إلي هادئة حتي يذوب السكر ويأخذ لون ذهبي أو حتي يتكرمل السكر ويصبح كراميل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر إلي الكراميل ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الفشار ونقلبه مع خليط الكراميل حتي تتغلف جميع حبات الفشار بالخليط جيدا.
- ثم نقوم بوضع الفشار المغلف مع الكراميل على ورقة زبدة مدهونة بالزيت ونوزع عليها الفشار جيدا.
- وبعدما يتماسك القوام نقوم بتفكيك حبات الفشار ونضعها في طبق للتقديم مع أنواع السناكس المفضلة حسب الرغبة.
- ثم يكون الفشار بالكراميل بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
