طريقة عمل كباب الحلة، وصفة كباب الحلة باللحم تعد من الأكلات المصرية الشهيرة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ولا تحتاج لمكونات كثيرة وتتميز بمذاقها اللذيذ والمميز، وهى تعد من الأكلات ذات قيمة غذائية عالية تمد الجسم بالحيوية والطاقة وذلك بسبب احتوائها على البروتين الحيواني بنسبة كبيرة لذلك يفضل تحضير وصفة كباب الحلة بطريقة صحية ومن خلال هذا التقرير سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة تابعوا معنا.
طريقة عمل كباب الحلة
مكوَّنات وصفة كباب الحلَّة
لتحضير وصفة اليوم وهى كباب الحلة نحتاج إلى بعض المكونات ومن أهمها مايلى:
- كيلو من اللحمة الحمراء مقطعة مكعبات بحجم وسط وخالية من العظم.
- كذلك نحتاج إلى 2 ملعقة سمنة.
- 2 بصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة ملح صغيرة.
- فلفل رومي أخضر مفروم.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة بهارات لحمة.
- ماء مغلي.
خطوات تحضير لحمة كباب الحله
يمكن تحضير طبق كباب الحلة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- في البداية قومي بوضع قدر مناسب على النار وقومي بوضع مقدار السمنة.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم قومي بوضع الثوم المفروم وقلبى المكونات وضيفي الفلفل الأخضر.
- بعد ذلك يتم وضع اللحمة المكعبات على البصل والثوم واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحمة إلى اللون البني.
- قومي بوضع البهارات والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
- بعد ذلك يتم وضع نصف كوب ماء مغلي إلى اللحمة واتركيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت قومي بوضع نصف كوب ماء مغلي إلى اللحمة واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج جيداً.
- قبل أن تنضج قومي بوضع مقدار الملح.
- من وقت لآخر قومي بتقليب اللحمة والتأكد من وجود السوائل.
- بعد ذلك يتم عمل اختبار للحمة من خلال وضع شوكة أو سكينة في مكعب اللحمة للتأكد أنها نضجت.
- ثم قومي بتقديم كباب الحلة وهو ساخن في طبق التقديم وقدميه لضيوفك بجانب عيش بلدي أو أرز أبيض وبالهنا والشفا.
