كفتة الدجاج المقلية بالبصل ، من أشهي وألذ وصفات الدجاج، فهي تتميز بمذاق غني ولذيذ وبنكهة قوية ومميزة للغاية، كما أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكن إعداد الكفتة والاحتفاظ بها في الفريزر ويتم طهيها في أي وقت حسب الرغبة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو مع العديد من أنواع الصوصات والسلطات مثل صوص الباربكيو أو سلطة الطحينة.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل البسبوسة الدايبة بالعسل بخطوتين فقط بمذاق غني ولذيذ للغاية، أو طريقة عمل وصفة بسكويت الزبدة بالكاكاو والفانيليا اللذيذ والمميز.
مكونات كفتة الدجاج المقلية بالبصل
تتكون هذه الوصفة اللذيذة والشهية من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- كيلو من لحم الدجاج المفروم.
- بصلة كبيرة مقطعة ناعم أو مقدار ١٢٠ جرام.
- ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة ناعم أو مقدار ٦٠ جرام.
- ملعقتين كبار من البقدونس الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبار من البقسماط.
- ملح بالمقدار المرغوب فيه.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من كلا من الشطة والكمون والبابريكا.
طريقة التحضير
طريقة تحضير كفتة الدجاج المقلية بالبصل سهلة للغاية، ولا تتطلب الكثير من الوقت أثناء التحضير، وسنتعرف على طريقة تحضيرها فيما يلي، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه جميع مكونات الكفتة ونمزج جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإحضار عود خشبي ونشكل عليه الكفتة على شكل مكعبات بحجم متوسط، ثم نضع الكفتة بعدما نقوم بتشكيلها في الثلاجة.
- ونقوم بترك الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قوام الكفتة جيدا.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة ونضع فيها ملعقتين من الزيت، ثم نقوم بتحمير كفتة الدجاج جيدا.
- ونقوم بتحمير الكفتة من جميع الجهات حتي يتم تسويتها جيدا.
- ثم تكون كفتة الدجاج المقلية بالبصل بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
- كما يمكن تقديمها مع العديد من أنواع الصوصات أو السلطات مثل صوص الباربكيو أو سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.
