يُعتبر روستو الدجاج مع البطاطس واحدًا من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع، حيث إنه وجبة متكاملة تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة والبطاطس الرائعة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لإعداد روستو الدجاج مع البطاطس في المنزل بمكونات بسيطة ولكن على طريقة أفخم المطاعم وأمهر الشيفات.
روستو الدجاج مع البطاطس
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج الكاملة.
- 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اغسلي قطع الدجاج بالدقيق والليمون، واتركيها جانبًا لتجف تماماً من الماء.
- في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة مع الثوم المهروس والزعتر المجفف. ثم ضعي الخليط جانبًا.
- في صينية فرن كبيرة، ضعي شرائح البطاطس بطبقة واحدة، مع العلم أنه قد تحتاجين إلى استخدام صينيتين إذا كنتي تحضّرين كمية كبيرة.
- رشي البطاطس بالقليل من زيت الزيتون، ورشيها بالملح والفلفل.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية.
- أثناء ذلك، سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة واتركيها تذوب.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها بانتظام حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين.
- بعد ذلك، ارفعي الصينية من الفرن وقومي بتوزيع مزيج الزبدة والثوم والزعتر على الدجاج.
- ضعي الدجاج فوق شرائح البطاطس في الصينية.
- ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتحمر البطاطس.
- بعد أن تنضج الوجبة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد في طبق التقديم.
- قدمي روستو الدجاج مع البطاطس الساخنة على الفور واستمتعي بوجبتك الشهية.
إن روستو الدجاج مع البطاطس وجبة شهية وسهلة التحضير، يمكنكِ تجربة هذه الوصفة في المنزل لإعداد وجبة لذيذة ومغذية لأسرتك، كما يمكنكِ إضافة البصل المفروم أو الفلفل الحار، كما يمكنك استخدام أنواع مختلفة من التوابل في وصفة روستو الدجاج لتعزيز نكهتها وتقديم تجربة مميزة، مثل البابريكا، والثوم المجفف، والبصل المجفف، والكزبرة والكمون.
