تعتبر شاورما الفراخ من الأكلات الحديثة التي اشتهرت في الوطن العربي وخاصة جمهورية مصر العربية. حيث أقبل عليها العديد من الأشخاص الكبير والصغير منهم، ودائما ما تبحث النساء وخاصة ربات المنزل عما يجذب العائلة إلى المائدة والتجمع جنبا إلى جنب لتناول الطعام. لذلك تبحث عن أكلات وأطعمة تضيف بها التغيير على السفرة.
طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
لاحظنا في الوقت الحالي رغبة العديد من النساء في معرفة طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل. نظرا لإقبال الكثير من الأشخاص عليها، وفيما مكونات وطريقة تحضير شاورما الفراخ في المنزل:
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج مقسمة إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم وتكون مقطعة إلى شرائح رفيعة أيضا.
- نصف كوب كبير من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- ليمونة واحدة طازجة.
- ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الحبهان المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى قومي بوضع الخل وعصير الليمون في إناء كبير وعميق مع التوابل والزبادي. كذلك قومي بتقليب المكونات جميعها مع بعضها البعض بشكل جيد. حتى يتم الحصول على قوام متجانس بشكل كامل.
- كما يمكنك بعد ذلك قومي بوضع شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة. واتركيها في هذه الخلطة لفترة لا تقل عن ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.
- بعدها قومي بوضع هذا الخليط على نار متوسطة وقومي بوضع ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير هذا الخليط من كافة الجوانب.
- ثم استمري في عملية التقليب حتى يتغير لون الدجاج بالكامل، وبعدها أيضًا يجب القيام بتهدئة النار ثم اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ولكن تكون نصف سوا.
- كما يمكنك بعد قليل أن تضعي كمية مناسبة من الزيت مقلاة أخرى، وأضيفي إليها شرائح البصل وقومي بتحميرها بشكل جيد للحصول على اللون الذهبي وبعدها قومي بتحمير حبات الفلفل الرومي.
- وأيضًا في الخطوة التي تلي ذلك قومي بوضع شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبيهم بشكل مناسب واتركي هذا الخليط حتى ينضج تماما.
- في الخطوة الأخيرة قومي بتقديمها ساخنة على السفرة مع الخيار المخلل والبطاطس المحمرة.
