استمراراً منا في تقديم الوجبات الاقتصادية الغير مكلفة، والتي يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بتحضيرها على مائدة طعام الأسرة في أي وقت خلال الشهر وخاصة في فترة آخر الشهر، نقدم لكي اليوم عزيزتي أجنحة الدجاج بصلصة الباربيكيو والعسل بطريقة المطاعم الأصلية، حتى توفري لأسرتك طعام مميز بأقل تكلفة وغير مرهقة لميزانية الأسرة، خاصة في ظل هذه الأيام والتي تشهد ارتفاع كبير في أسعار السلع وحالة من الغلاء بشكل عام في شتى أنحاء العالم، وكما قدمنا لكي من قبل طريقة عمل بروستد أجنحة الدجاج السبايسي والحارة، سوف نتابع معك تقديم الأجنحة والتي تعتبر قطع الدجاج الأقل تكلفة والموفرة بطرق مختلفة ومتنوعة حتى لا يمل منها أفراد الأسرة، فهيا نتابع معا تحضير وصفة اليوم من أجنحة الدجاج.
المقادير المطلوبة
- كيلو من جوانح الدجاج حوالي 16 قطعة (يتم تنظيفها جيدا ثم غسلها بالملح والخل والدقيق ثم تنقع في محلول من الطحينة والماء لمدة ربع ساعة ثم تشطف جيدا)
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- شطة ( حسب الرغبة )
- نصف كوب من العسل
- كاري
- كوب من الصويا صوص
- كركم
- مصف كوب من الباربكيو صوص
- قرفة
- ربع كوب زيت نباتي ( أو أي نوع حسب الرغبة )
- زنجبيل
- 3 فصوص من الثوم (يفرم جيدا )
خطوات تحضير أجنحة الدجاج بصلصة الباربيكيو والعسل
- بعد شطف الأجنحة جيدا، نضعها في وعاء واسع عميق ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود وبقية التوابل والبهارات، ثم نقلبها معا بشكل جيد.
- نقوم بإحضار صينية مفرودة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نرص فيها الأجنجة وندخلها في الفرن في درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة تقريبا حتى تتحمر الجوانح، ويصبح لونها ذهبي اللون.
- يتم إحضار وعاء آخر ثم نضع فيه المكونات الآتية: الصويا صوص والعسل والباربيكيو صوص والثوم المفروم ثم الزيت، ونبدأ في خلط تامكونات معا.
- نصب الخليط السابق فوق الأجنحة، ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة لا تقل عن 30-40 دقيقة حتى تنضج الجوانح تماما ثم قدميها ساخنة مع البطاطس المقرمشة أو المكرونة وغيرها من الأطباق الشهية التي يفضلها أفراد أسرتك.
