طريقة عمل كيكة شوكولاته بوصفة سهلة ولذيذة، من أشهر أنواع الكيك الذي يعد في اعياد الميلاد والمناسبات الكيك المصنوع من الشوكولاته الذي يحب تناوله الأطفال بكثرة، فيوجد أنواع متعددة من الكيك مثل الكيك الاسفنجي الهش، كيك البرتقال الذهبي، كيك الموز الشهي، كيك الفانيليا السادة أو كيك سبونج، واليوم سنعد معكم وصفة سهلة وبسيطة سريعة لعمل كيكة شوكولاته بمكونات أساسية من الدقيق مع السكر والبيض، وإضافة الكاكاو وتزيين الكيك بعد نضجها بالشوكولاته المذابة.
طريقة عمل كيك شوكولاته هشة عالية
تحضير كيكة شوكولاته بوصفة سهلة
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية، لحين تجهيز خليط الكيك، وتدهن صينية كيك بقليل من الزيت أو مسحه من السمن ويرش عليها القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير ينخل الدقيق مع الكاكاو و بيكنج بودر و بيكنج صودا مع الملح والسكر وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- نجهز في وعاء آخر مكونات السائلة من حليب مع زيت والبيض والفانيليا وتخفق المكونات السائلة بالمضرب الكهربائي، حتى يختفي البيض تماماً.
- يضاف خليط الكيك الجاف الدقيق إلى مكونات سائلة وتقلب من أسفل لأعلى حتى يصبح مزيج متجانس كريمي.
- تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180، وتدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط كيكة شوكولاته.
- تخرج الكيكة من الفرن وتترك لكي تبرد جانباً، وتجهز صوص الشوكولاته بوضع قطع الشوكولاته مع القليل من الزيت ويمكن تقليب الشوكولاته مع الكريمة.
- ثم بعد أن تبرد الصوص يصب على وجه كيكة شوكولاته، وتدخل كيكة شوكولاته الثلاجة لكي تتماسك وتقدم باردة في اعياد الميلاد أو في عزومات لذيذة لا تقاوم.
